Рецепт Котлеты с кабочком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с кабочком

Кабачок (Запекание) 439 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 712 г
Петрушка свежая (Жарка) 48 г
Яйцо куриное (Запекание) 109 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с кабочком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.5 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1659 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 23.4% 420 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4% 2435 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.9% 11526 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.3% 2995 г
Зола 1.213 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.9 мкг 900 мкг 8.3% 8.2% 1202 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.283 мг 5 мг 5.7% 5.6% 1767 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.5% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 5.6% 1748 г
Витамин В4, холин 36.4 мг 500 мг 7.3% 7.2% 1374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 4.2% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 4% 2439 г
Витамин В9, фолаты 13.804 мкг 400 мкг 3.5% 3.4% 2898 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 2.1% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 7.47 мг 90 мг 8.3% 8.2% 1205 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 2.7% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6757 г
Витамин Н, биотин 2.714 мкг 50 мкг 5.4% 5.3% 1842 г
Витамин К, филлохинон 91.3 мкг 120 мкг 76.1% 75% 131 г
Витамин РР, НЭ 3.3658 мг 20 мг 16.8% 16.6% 594 г
Ниацин 5.926 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.64 мг 2500 мг 14.1% 13.9% 711 г
Кальций, Ca 30.79 мг 1000 мг 3.1% 3.1% 3248 г
Кремний, Si 15.73 мг 30 мг 52.4% 51.6% 191 г
Магний, Mg 69.71 мг 400 мг 17.4% 17.1% 574 г
Натрий, Na 42.58 мг 1300 мг 3.3% 3.3% 3053 г
Сера, S 23.34 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4284 г
Фосфор, Ph 158.3 мг 800 мг 19.8% 19.5% 505 г
Хлор, Cl 90.04 мг 2300 мг 3.9% 3.8% 2554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.9 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Ванадий, V 4.41 мкг ~
Железо, Fe 1.369 мг 18 мг 7.6% 7.5% 1315 г
Йод, I 7.55 мкг 150 мкг 5% 4.9% 1987 г
Кобальт, Co 9.261 мкг 10 мкг 92.6% 91.2% 108 г
Литий, Li 1.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.0851 мг 2 мг 4.3% 4.2% 2350 г
Медь, Cu 105.72 мкг 1000 мкг 10.6% 10.4% 946 г
Молибден, Mo 11.207 мкг 70 мкг 16% 15.8% 625 г
Никель, Ni 1.09 мкг ~
Рубидий, Rb 13.3 мкг ~
Селен, Se 4.018 мкг 55 мкг 7.3% 7.2% 1369 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 126.3 мкг 4000 мкг 3.2% 3.2% 3167 г
Хром, Cr 21.43 мкг 50 мкг 42.9% 42.3% 233 г
Цинк, Zn 1.3677 мг 12 мг 11.4% 11.2% 877 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.565 г ~
Валин 1.143 г ~
Гистидин* 1.106 г ~
Изолейцин 0.985 г ~
Лейцин 1.73 г ~
Лизин 2.24 г ~
Метионин 0.415 г ~
Метионин + Цистеин 0.79 г ~
Треонин 0.97 г ~
Триптофан 0.331 г ~
Фенилаланин 0.935 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.72 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.136 г ~
Аспарагиновая кислота 1.716 г ~
Гидроксипролин 0.169 г ~
Глицин 0.794 г ~
Глутаминовая кислота 2.5 г ~
Пролин 0.864 г ~
Серин 0.929 г ~
Тирозин 0.785 г ~
Цистеин 0.383 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.576 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.896 г min 16.8 г 5.3% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.973 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.2%
18:2 Линолевая 0.289 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%

Энергетическая ценность Котлеты с кабочком составляет 101,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 101.5 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ С КАБОЧКОМ

Котлеты с кабочком богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 76,1 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 14,1 %, кремнием - 52,4 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 92,6 %, молибденом - 16 %, хромом - 42,9 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Котлеты с кабочком

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты с кабочком, калорийность 101,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с кабочком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ