Рецепт Лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лобио

Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная, зрелые семена, вареная, без соли 500 г
Лук репчатый 55 г
Морковь 83 г
Уксус яблочный 28 г
Перец молотый красный 2 г
Орех грецкий 40 г
Чеснок луковица 9 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 36 г
Укроп 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.5 кКал 1684 кКал 7.6% 6% 1321 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 7.1% 1101 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5% 1556 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 6.2% 1259 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 22.7% 345 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.4% 3256 г
Зола 1.163 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259.5 мкг 900 мкг 28.8% 22.6% 347 г
альфа Каротин 1.664 мкг ~
бета Каротин 1.669 мг 5 мг 33.4% 26.2% 300 г
бета Криптоксантин 25.386 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 73.754 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 7.3% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.9% 2727 г
Витамин В4, холин 21.94 мг 500 мг 4.4% 3.5% 2279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 4.1% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 6.5% 1205 г
Витамин В9, фолаты 93.062 мкг 400 мкг 23.3% 18.3% 430 г
Витамин C, аскорбиновая 7.2 мг 90 мг 8% 6.3% 1250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 2.4% 3247 г
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 39370 г
Витамин К, филлохинон 21.5 мкг 120 мкг 17.9% 14% 558 г
Витамин РР, НЭ 0.9228 мг 20 мг 4.6% 3.6% 2167 г
Ниацин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.73 мг 2500 мг 14.5% 11.4% 689 г
Кальций, Ca 40.86 мг 1000 мг 4.1% 3.2% 2447 г
Магний, Mg 44.54 мг 400 мг 11.1% 8.7% 898 г
Натрий, Na 8.18 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 15892 г
Сера, S 11.61 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8613 г
Фосфор, P 125.7 мг 800 мг 15.7% 12.3% 636 г
Хлор, Cl 3.4 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 67647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.7 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Железо, Fe 2.301 мг 18 мг 12.8% 10% 782 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31915 г
Кобальт, Co 0.832 мкг 10 мкг 8.3% 6.5% 1202 г
Литий, Li 0.639 мкг ~
Марганец, Mn 0.5053 мг 2 мг 25.3% 19.8% 396 г
Медь, Cu 206.91 мкг 1000 мкг 20.7% 16.2% 483 г
Никель, Ni 0.212 мкг ~
Рубидий, Rb 33.6 мкг ~
Селен, Se 1.3 мкг 55 мкг 2.4% 1.9% 4231 г
Фтор, F 37.36 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10707 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Цинк, Zn 0.9518 мг 12 мг 7.9% 6.2% 1261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.702 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.362 г ~
Сахароза 0.832 г ~
Фруктоза 0.202 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.478 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.516 г ~
Лизин 0.413 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.347 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.755 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 1.049 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.444 мг ~
Стигмастерол 0.139 мг ~
бета Ситостерол 0.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8 г min 16.8 г 4.8% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.609 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.123 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.274 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 15.9%
18:2 Линолевая 1.8 г ~
18:3 Линоленовая 0.474 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 43.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 30%

Энергетическая ценность Лобио составляет 127,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.5 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОБИО

Лобио богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,8 %, бэта-каротином - 33,4 %, витамином B9 - 23,3 %, витамином K - 17,9 %, калием - 14,5 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 15,7 %, железом - 12,8 %, марганцем - 25,3 %, медью - 20,7 %

Чем полезен Лобио

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лобио, калорийность 127,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты