Рецепт Заправка для бульбяников. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заправка для бульбяников

Шампиньоны 279 г
Лук репчатый (Жарка) 119 г
Масло подсолнечное 61 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка для бульбяников".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 кКал 1684 кКал 9.1% 6% 1102 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 2.7% 2452 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 17.3% 378 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8.2% 800 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.2% 2967 г
Зола 0.784 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 10.7% 608 г
Витамин В4, холин 1.68 мг 500 мг 0.3% 0.2% 29762 г
Витамин В5, пантотеновая 1.384 мг 5 мг 27.7% 18.1% 361 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.2% 3077 г
Витамин В9, фолаты 21.854 мкг 400 мкг 5.5% 3.6% 1830 г
Витамин C, аскорбиновая 6.04 мг 90 мг 6.7% 4.4% 1490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.333 мг 15 мг 42.2% 27.6% 237 г
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20161 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7544 мг 20 мг 18.8% 12.3% 533 г
Ниацин 3.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.86 мг 2500 мг 15.2% 9.9% 656 г
Кальций, Ca 9.41 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10627 г
Магний, Mg 12.77 мг 400 мг 3.2% 2.1% 3132 г
Натрий, Na 4.76 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 27311 г
Сера, S 17.91 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5583 г
Фосфор, P 87.3 мг 800 мг 10.9% 7.1% 916 г
Хлор, Cl 23.03 мг 2300 мг 1% 0.7% 9987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.2 мкг ~
Бор, B 55.1 мкг ~
Железо, Fe 0.37 мг 18 мг 2.1% 1.4% 4865 г
Йод, I 12.45 мкг 150 мкг 8.3% 5.4% 1205 г
Кобальт, Co 11.065 мкг 10 мкг 110.7% 72.4% 90 г
Марганец, Mn 0.0634 мг 2 мг 3.2% 2.1% 3155 г
Медь, Cu 24.79 мкг 1000 мкг 2.5% 1.6% 4034 г
Молибден, Mo 1.938 мкг 70 мкг 2.8% 1.8% 3612 г
Никель, Ni 0.826 мкг ~
Рубидий, Rb 147.9 мкг ~
Селен, Se 0.138 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 39855 г
Фтор, F 17.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22753 г
Хром, Cr 8.95 мкг 50 мкг 17.9% 11.7% 559 г
Цинк, Zn 0.415 мг 12 мг 3.5% 2.3% 2892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.358 г ~
Сахароза 1.791 г ~
Фруктоза 0.331 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 28.241 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.914 г ~
18:0 Стеариновая 0.584 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.099 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.455 г min 16.8 г 20.6% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.37 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.761 г от 11.2 до 20.6 г 78.2% 51.2%
18:2 Линолевая 8.761 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.2%

Энергетическая ценность Заправка для бульбяников составляет 152,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.8 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПРАВКА ДЛЯ БУЛЬБЯНИКОВ

Заправка для бульбяников богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,4 %, витамином B5 - 27,7 %, витамином E - 42,2 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 15,2 %, кобальтом - 110,7 %, хромом - 17,9 %

Чем полезен Заправка для бульбяников

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заправка для бульбяников, калорийность 152,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заправка для бульбяников, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты