Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог жирный 18,0% жирности (Запекание запеканка) 250 г
Тыква (Жарка) 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Яйцо куриное 100 г
Яйцо перепелиное 100 г
Сахар песок 50 г
Мед пчелиный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.2 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 909 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 6.9% 784 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 9.7% 560 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 3.4% 1576 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.4% 2222 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.5% 3563 г
Зола 0.889 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 240.6 мкг 900 мкг 26.7% 14.4% 374 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.425 мг 5 мг 8.5% 4.6% 1176 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 8.5% 636 г
Витамин В4, холин 133.36 мг 500 мг 26.7% 14.4% 375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.712 мг 5 мг 14.2% 7.7% 702 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.7% 1481 г
Витамин В9, фолаты 21.19 мкг 400 мкг 5.3% 2.9% 1888 г
Витамин В12, кобаламин 0.673 мкг 3 мкг 22.4% 12.1% 446 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.739 мкг 10 мкг 7.4% 4% 1353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 1.9% 2768 г
Витамин Н, биотин 4.913 мкг 50 мкг 9.8% 5.3% 1018 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.7657 мг 20 мг 13.8% 7.5% 723 г
Ниацин 0.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.51 мг 2500 мг 6.1% 3.3% 1629 г
Кальций, Ca 76.2 мг 1000 мг 7.6% 4.1% 1312 г
Кремний, Si 0.176 мг 30 мг 0.6% 0.3% 17045 г
Магний, Mg 19.29 мг 400 мг 4.8% 2.6% 2074 г
Натрий, Na 52.58 мг 1300 мг 4% 2.2% 2472 г
Сера, S 108.51 мг 1000 мг 10.9% 5.9% 922 г
Фосфор, Ph 147.9 мг 800 мг 18.5% 10% 541 г
Хлор, Cl 108.11 мг 2300 мг 4.7% 2.5% 2127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 3.95 мкг ~
Железо, Fe 1.234 мг 18 мг 6.9% 3.7% 1459 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4425 г
Кобальт, Co 4.321 мкг 10 мкг 43.2% 23.3% 231 г
Марганец, Mn 0.0517 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3868 г
Медь, Cu 126.5 мкг 1000 мкг 12.7% 6.9% 791 г
Молибден, Mo 4.539 мкг 70 мкг 6.5% 3.5% 1542 г
Никель, Ni 0.097 мкг ~
Олово, Sn 0.23 мкг ~
Селен, Se 20.681 мкг 55 мкг 37.6% 20.3% 266 г
Титан, Ti 0.48 мкг ~
Фтор, F 53.67 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7453 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 3% 1832 г
Цинк, Zn 0.6419 мг 12 мг 5.3% 2.9% 1869 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.7 г max 100 г
Галактоза 0.018 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.952 г ~
Лактоза 1.025 г ~
Сахароза 0.183 г ~
Фруктоза 0.329 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.132 г ~
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.548 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.778 г ~
Лизин 0.631 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.358 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.466 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.93 г ~
Заменимые аминокислоты 2.97 г ~
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.673 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 1.403 г ~
Пролин 0.588 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.462 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 193.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.256 г ~
6:0 Капроновая 0.146 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 0.183 г ~
14:0 Миристиновая 0.968 г ~
15:0 Пентадекановая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.802 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.953 г ~
20:0 Арахиновая 0.085 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.471 г min 16.8 г 20.7% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.33 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.161 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.725 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.5%
18:2 Линолевая 0.458 г ~
18:3 Линоленовая 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая 0.195 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8%

Энергетическая ценность Запеканка составляет 185,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 185.2 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 63.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, витамином B2 - 15,7 %, холином - 26,7 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B12 - 22,4 %, витамином PP - 13,8 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 43,2 %, медью - 12,7 %, селеном - 37,6 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 185,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ