Рецепт Минтай жареный в сухарях с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай жареный в сухарях с луком

Минтай 410 г
Масло подсолнечное 49 г
Панировочные сухари 28 г
Лук репчатый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Минтай жареный в сухарях с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.5 кКал 1684 кКал 11.8% 5.9% 844 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 10.3% 487 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 10.7% 467 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.6% 3085 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.3% 1538 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.4% 3631 г
Зола 1.678 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 0.5% 10000 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 5.9% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.7% 1374 г
Витамин В4, холин 2.91 мг 500 мг 0.6% 0.3% 17182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 3.5% 1460 г
Витамин В9, фолаты 17.475 мкг 400 мкг 4.4% 2.2% 2289 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 3.75 мг 90 мг 4.2% 2.1% 2400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.08 мг 15 мг 33.9% 17% 295 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.297 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16835 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Дигидрофиллохинон 0.068 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.7181 мг 20 мг 23.6% 11.8% 424 г
Ниацин 1.237 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 448.22 мг 2500 мг 17.9% 9% 558 г
Кальций, Ca 57.53 мг 1000 мг 5.8% 2.9% 1738 г
Магний, Mg 56.82 мг 400 мг 14.2% 7.1% 704 г
Натрий, Na 82.41 мг 1300 мг 6.3% 3.2% 1577 г
Сера, S 174.62 мг 1000 мг 17.5% 8.8% 573 г
Фосфор, Ph 245.8 мг 800 мг 30.7% 15.4% 325 г
Хлор, Cl 156.92 мг 2300 мг 6.8% 3.4% 1466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.9 мкг ~
Бор, B 65.9 мкг ~
Железо, Fe 1.282 мг 18 мг 7.1% 3.6% 1404 г
Йод, I 136.15 мкг 150 мкг 90.8% 45.5% 110 г
Кобальт, Co 15.165 мкг 10 мкг 151.7% 76% 66 г
Марганец, Mn 0.2315 мг 2 мг 11.6% 5.8% 864 г
Медь, Cu 162.51 мкг 1000 мкг 16.3% 8.2% 615 г
Молибден, Mo 3.604 мкг 70 мкг 5.1% 2.6% 1942 г
Никель, Ni 7.297 мкг ~
Рубидий, Rb 156.9 мкг ~
Селен, Se 1.716 мкг 55 мкг 3.1% 1.6% 3205 г
Фтор, F 640.99 мкг 4000 мкг 16% 8% 624 г
Хром, Cr 50.22 мкг 50 мкг 100.4% 50.3% 100 г
Цинк, Zn 1.3787 мг 12 мг 11.5% 5.8% 870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.704 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.541 г ~
Мальтоза 0.118 г ~
Сахароза 2.143 г ~
Фруктоза 0.547 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.988 г ~
Валин 0.856 г ~
Гистидин* 0.383 г ~
Изолейцин 1.038 г ~
Лейцин 1.247 г ~
Лизин 1.668 г ~
Метионин 0.558 г ~
Метионин + Цистеин 0.682 г ~
Треонин 0.85 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.685 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.86 г ~
Аспарагиновая кислота 1.152 г ~
Глицин 0.764 г ~
Глутаминовая кислота 1.498 г ~
Пролин 0.635 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.575 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.492 мг ~
бета Ситостерол 21.538 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.799 г ~
18:0 Стеариновая 0.501 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.77 г min 16.8 г 16.5% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.687 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.936 г от 11.2 до 20.6 г 61.9% 31%
18:2 Линолевая 6.564 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.1%
22:4 Докозатетраеновая 0.162 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.171 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%

Энергетическая ценность Минтай жареный в сухарях с луком составляет 199,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 199.5 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 62.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МИНТАЙ ЖАРЕНЫЙ В СУХАРЯХ С ЛУКОМ

Минтай жареный в сухарях с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином E - 33,9 %, витамином PP - 23,6 %, калием - 17,9 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 30,7 %, йодом - 90,8 %, кобальтом - 151,7 %, марганцем - 11,6 %, медью - 16,3 %, фтором - 16 %, хромом - 100,4 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Минтай жареный в сухарях с луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Минтай жареный в сухарях с луком, калорийность 199,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай жареный в сухарях с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ