Рецепт Котлеты из свиного фарша с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из свиного фарша с кабачком

Свинина, котлетное мясо 135 г
Кабачок 70 г
Яйцо куриное 20 г
Мука из семян белого льна 10 г
Смалец 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свиного фарша с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 329.6 кКал 1684 кКал 19.6% 5.9% 511 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 3.5% 854 г
Жиры 32.2 г 56 г 57.5% 17.4% 174 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.2% 12882 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2% 1538 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 0.7% 4140 г
Зола 0.57 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 0.8% 4054 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.353 мг 1.5 мг 23.5% 7.1% 425 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 2% 1525 г
Витамин В4, холин 64.56 мг 500 мг 12.9% 3.9% 774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 3.1% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 4.7% 641 г
Витамин В9, фолаты 7.774 мкг 400 мкг 1.9% 0.6% 5145 г
Витамин В12, кобаламин 0.636 мкг 3 мкг 21.2% 6.4% 472 г
Витамин C, аскорбиновая 4.2 мг 90 мг 4.7% 1.4% 2143 г
Витамин D, кальциферол 0.376 мкг 10 мкг 3.8% 1.2% 2660 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 0.8% 3807 г
Витамин Н, биотин 4.158 мкг 50 мкг 8.3% 2.5% 1203 г
Витамин РР, НЭ 1.834 мг 20 мг 9.2% 2.8% 1091 г
Ниацин 1.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.96 мг 2500 мг 8.1% 2.5% 1232 г
Кальций, Ca 22.41 мг 1000 мг 2.2% 0.7% 4462 г
Магний, Mg 30.97 мг 400 мг 7.7% 2.3% 1292 г
Натрий, Na 34.95 мг 1300 мг 2.7% 0.8% 3720 г
Сера, S 132.88 мг 1000 мг 13.3% 4% 753 г
Фосфор, Ph 105.1 мг 800 мг 13.1% 4% 761 г
Хлор, Cl 38.72 мг 2300 мг 1.7% 0.5% 5940 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.206 мг 18 мг 6.7% 2% 1493 г
Йод, I 5.16 мкг 150 мкг 3.4% 1% 2907 г
Кобальт, Co 5.12 мкг 10 мкг 51.2% 15.5% 195 г
Марганец, Mn 0.0177 мг 2 мг 0.9% 0.3% 11299 г
Медь, Cu 58.48 мкг 1000 мкг 5.8% 1.8% 1710 г
Молибден, Mo 7.5 мкг 70 мкг 10.7% 3.2% 933 г
Никель, Ni 6.642 мкг ~
Олово, Sn 16.2 мкг ~
Селен, Se 2.552 мкг 55 мкг 4.6% 1.4% 2155 г
Фтор, F 41.82 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9565 г
Хром, Cr 7.61 мкг 50 мкг 15.2% 4.6% 657 г
Цинк, Zn 1.2154 мг 12 мг 10.1% 3.1% 987 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.068 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 1.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.006 г min 16.8 г 23.8% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.247 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.623 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.287 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 3.5%
18:2 Линолевая 0.904 г ~
18:3 Линоленовая 0.085 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 7.1%

Энергетическая ценность Котлеты из свиного фарша с кабачком составляет 329,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 329.6 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 32.2 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 54.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНОГО ФАРША С КАБАЧКОМ

Котлеты из свиного фарша с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,5 %, холином - 12,9 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином B12 - 21,2 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 51,2 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Котлеты из свиного фарша с кабачком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты из свиного фарша с кабачком, калорийность 329,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из свиного фарша с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ