Рецепт Хек тушёный с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хек тушёный с морковью и луком

Хек 650 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 200 г
Масло подсолнечное 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Хек тушёный с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 кКал 1684 кКал 4.8% 6% 2089 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 17.2% 717 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.7% 1867 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.6% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.2% 2000 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 4.5% 2810 г
Зола 1.627 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 379.2 мкг 900 мкг 42.1% 52.2% 237 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.239 мг 5 мг 44.8% 55.6% 223 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 7.7% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 5.3% 2338 г
Витамин В4, холин 2.78 мг 500 мг 0.6% 0.7% 17986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.6% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 6.7% 1869 г
Витамин В9, фолаты 10.089 мкг 400 мкг 2.5% 3.1% 3965 г
Витамин В12, кобаламин 1.455 мкг 3 мкг 48.5% 60.2% 206 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 4.2% 2903 г
Витамин D, кальциферол 0.91 мкг 10 мкг 9.1% 11.3% 1099 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.052 мг 15 мг 7% 8.7% 1426 г
Витамин Н, биотин 0.886 мкг 50 мкг 1.8% 2.2% 5643 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.9058 мг 20 мг 14.5% 18% 688 г
Ниацин 1.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.13 мг 2500 мг 10.9% 13.5% 915 г
Кальций, Ca 30.73 мг 1000 мг 3.1% 3.8% 3254 г
Магний, Mg 31.03 мг 400 мг 7.8% 9.7% 1289 г
Натрий, Na 230.69 мг 1300 мг 17.7% 22% 564 г
Сера, S 134.24 мг 1000 мг 13.4% 16.6% 745 г
Фосфор, Ph 167 мг 800 мг 20.9% 25.9% 479 г
Хлор, Cl 383.12 мг 2300 мг 16.7% 20.7% 600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.9 мкг ~
Бор, B 37.3 мкг ~
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 5% 2507 г
Йод, I 97.57 мкг 150 мкг 65% 80.6% 154 г
Кобальт, Co 13.13 мкг 10 мкг 131.3% 162.9% 76 г
Литий, Li 1.119 мкг ~
Марганец, Mn 0.1168 мг 2 мг 5.8% 7.2% 1712 г
Медь, Cu 99.91 мкг 1000 мкг 10% 12.4% 1001 г
Молибден, Mo 2.938 мкг 70 мкг 4.2% 5.2% 2383 г
Никель, Ni 4.804 мкг ~
Рубидий, Rb 88.8 мкг ~
Селен, Se 0.112 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 49107 г
Фтор, F 430.23 мкг 4000 мкг 10.8% 13.4% 930 г
Хром, Cr 33.72 мкг 50 мкг 67.4% 83.6% 148 г
Цинк, Zn 0.7071 мг 12 мг 5.9% 7.3% 1697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.709 г ~
Сахароза 1.866 г ~
Фруктоза 0.41 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.692 г ~
Валин 0.577 г ~
Гистидин* 0.424 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 0.739 г ~
Лизин 0.94 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.517 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.671 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.711 г ~
Аспарагиновая кислота 1.111 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 1.389 г ~
Пролин 0.521 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.329 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.735 г min 16.8 г 4.4% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.582 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.067 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.221 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 13.5%
18:2 Линолевая 0.96 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 27.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.018 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.23 г ~

Энергетическая ценность Хек тушёный с морковью и луком составляет 80,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 80.6 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХЕК ТУШЁНЫЙ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Хек тушёный с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,1 %, бэта-каротином - 44,8 %, витамином B12 - 48,5 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 16,7 %, йодом - 65 %, кобальтом - 131,3 %, хромом - 67,4 %

Чем полезен Хек тушёный с морковью и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Хек тушёный с морковью и луком, калорийность 80,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек тушёный с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ