Рецепт Кекс творожный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс творожный

Творог 5% жирности 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 150 г
Яйцо куриное 200 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Уксус яблочный 10 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кекс творожный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.9 кКал 1684 кКал 19.6% 5.9% 509 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 4.1% 738 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 9.9% 304 г
Углеводы 31 г 219 г 14.2% 4.3% 706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.4% 2222 г
Вода 40 г 2273 г 1.8% 0.5% 5683 г
Зола 1.275 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.4 мкг 900 мкг 20% 6% 499 г
Ретинол 0.166 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.5% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 3.2% 947 г
Витамин В4, холин 82.97 мг 500 мг 16.6% 5% 603 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 2.6% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 1.9% 1613 г
Витамин В9, фолаты 17.212 мкг 400 мкг 4.3% 1.3% 2324 г
Витамин В12, кобаламин 0.424 мкг 3 мкг 14.1% 4.3% 708 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.773 мкг 10 мкг 7.7% 2.3% 1294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.68 мг 15 мг 4.5% 1.4% 2206 г
Витамин Н, биотин 6.866 мкг 50 мкг 13.7% 4.1% 728 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.4355 мг 20 мг 12.2% 3.7% 821 г
Ниацин 0.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.46 мг 2500 мг 5.1% 1.5% 1946 г
Кальций, Ca 60.71 мг 1000 мг 6.1% 1.8% 1647 г
Кремний, Si 0.922 мг 30 мг 3.1% 0.9% 3254 г
Магний, Mg 13.6 мг 400 мг 3.4% 1% 2941 г
Натрий, Na 362.97 мг 1300 мг 27.9% 8.4% 358 г
Сера, S 107.09 мг 1000 мг 10.7% 3.2% 934 г
Фосфор, Ph 123.5 мг 800 мг 15.4% 4.7% 648 г
Хлор, Cl 67.05 мг 2300 мг 2.9% 0.9% 3430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.5 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 20.74 мкг ~
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 1.9% 1571 г
Йод, I 7.03 мкг 150 мкг 4.7% 1.4% 2134 г
Кобальт, Co 3.134 мкг 10 мкг 31.3% 9.5% 319 г
Марганец, Mn 0.1554 мг 2 мг 7.8% 2.4% 1287 г
Медь, Cu 70.43 мкг 1000 мкг 7% 2.1% 1420 г
Молибден, Mo 6.037 мкг 70 мкг 8.6% 2.6% 1160 г
Никель, Ni 0.507 мкг ~
Олово, Sn 4.19 мкг ~
Селен, Se 15.803 мкг 55 мкг 28.7% 8.7% 348 г
Стронций, Sr 3.92 мкг ~
Титан, Ti 2.53 мкг ~
Фтор, F 25.6 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1.1% 2646 г
Цинк, Zn 0.527 мг 12 мг 4.4% 1.3% 2277 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Фруктоза 0.003 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.213 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.269 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.423 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.646 г ~
6:0 Капроновая 0.143 г ~
8:0 Каприловая 0.124 г ~
10:0 Каприновая 0.327 г ~
12:0 Лауриновая 0.418 г ~
14:0 Миристиновая 1.362 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.725 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.502 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.112 г min 16.8 г 36.4% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.145 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.584 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.87 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.788 г от 11.2 до 20.6 г 7% 2.1%
18:2 Линолевая 0.399 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.9%

Энергетическая ценность Кекс творожный составляет 330,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 330.9 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 31 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 40 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КЕКС ТВОРОЖНЫЙ

Кекс творожный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, холином - 16,6 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином H - 13,7 %, витамином PP - 12,2 %, фосфором - 15,4 %, кобальтом - 31,3 %, селеном - 28,7 %

Чем полезен Кекс творожный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Кекс творожный, калорийность 330,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс творожный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ