Рецепт Картофель запечённый с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель запечённый с грибами

Картофель 515 г
Лук репчатый 160 г
Грибы, вареные, без соли 600 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённый с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.1 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2213 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.9% 3304 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.3% 2074 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 7% 1904 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 14.5% 909 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.7% 2799 г
Зола 1.176 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 64286 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 8.8% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 14.2% 923 г
Витамин В4, холин 11.77 мг 500 мг 2.4% 3.2% 4248 г
Витамин В5, пантотеновая 1.306 мг 5 мг 26.1% 34.3% 383 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 13.5% 976 г
Витамин В9, фолаты 14.568 мкг 400 мкг 3.6% 4.7% 2746 г
Витамин C, аскорбиновая 12.73 мг 90 мг 14.1% 18.5% 707 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 1.4% 9346 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.107 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.059 мг 15 мг 7.1% 9.3% 1416 г
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 28736 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2796 мг 20 мг 16.4% 21.6% 610 г
Ниацин 0.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 475.62 мг 2500 мг 19% 25% 526 г
Кальций, Ca 12.21 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8190 г
Магний, Mg 18.95 мг 400 мг 4.7% 6.2% 2111 г
Натрий, Na 3.93 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 33079 г
Сера, S 23.94 мг 1000 мг 2.4% 3.2% 4177 г
Фосфор, Ph 81.4 мг 800 мг 10.2% 13.4% 983 г
Хлор, Cl 30.16 мг 2300 мг 1.3% 1.7% 7626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 451.4 мкг ~
Бор, B 81.2 мкг ~
Ванадий, V 68.33 мкг ~
Железо, Fe 1.456 мг 18 мг 8.1% 10.6% 1236 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 2.4% 5515 г
Кобальт, Co 3.005 мкг 10 мкг 30.1% 39.6% 333 г
Литий, Li 35.312 мкг ~
Марганец, Mn 0.1722 мг 2 мг 8.6% 11.3% 1161 г
Медь, Cu 346.3 мкг 1000 мкг 34.6% 45.5% 289 г
Молибден, Mo 3.669 мкг 70 мкг 5.2% 6.8% 1908 г
Никель, Ni 2.72 мкг ~
Рубидий, Rb 297.1 мкг ~
Селен, Se 6.567 мкг 55 мкг 11.9% 15.6% 838 г
Фтор, F 18.17 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 22014 г
Хром, Cr 4.87 мкг 50 мкг 9.7% 12.7% 1027 г
Цинк, Zn 0.751 мг 12 мг 6.3% 8.3% 1598 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.893 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.46 г ~
Сахароза 1.201 г ~
Фруктоза 0.217 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.371 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.632 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.61 г min 16.8 г 3.6% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.605 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.467 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 17.2%
18:2 Линолевая 1.464 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%

Энергетическая ценность Картофель запечённый с грибами составляет 76,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 76.1 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 81.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ С ГРИБАМИ

Картофель запечённый с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 26,1 %, витамином C - 14,1 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 19 %, кобальтом - 30,1 %, медью - 34,6 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Картофель запечённый с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Картофель запечённый с грибами, калорийность 76,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запечённый с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ