Рецепт Салат с ветчиной и корейской морковкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с ветчиной и корейской морковкой

Ветчина особая 230 г
Морковь по-корейски (Евроопт) 260 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 220 г
Картофель (Варка в кожуре) 400 г
Соус майонезный "Нежный" 15% жирности 70 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с ветчиной и корейской морковкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.5 кКал 1684 кКал 5.6% 6% 1801 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 9.7% 1101 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.4% 1273 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3% 3532 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 2.6% 4178 г
Зола 1.136 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.5 мкг 900 мкг 5.9% 6.3% 1682 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.7% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 8.4% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 8.1% 1314 г
Витамин В4, холин 47.55 мг 500 мг 9.5% 10.2% 1052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 7.5% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 7% 1550 г
Витамин В9, фолаты 4.169 мкг 400 мкг 1% 1.1% 9595 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 3.5% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 6.22 мг 90 мг 6.9% 7.4% 1447 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 4.5% 2398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6438 г
Витамин Н, биотин 3.861 мкг 50 мкг 7.7% 8.2% 1295 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.4277 мг 20 мг 12.1% 12.9% 824 г
Ниацин 0.871 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.33 мг 2500 мг 10.6% 11.3% 946 г
Кальций, Ca 19.78 мг 1000 мг 2% 2.1% 5056 г
Магний, Mg 15.28 мг 400 мг 3.8% 4.1% 2618 г
Натрий, Na 213.16 мг 1300 мг 16.4% 17.5% 610 г
Сера, S 78.91 мг 1000 мг 7.9% 8.4% 1267 г
Фосфор, Ph 95.4 мг 800 мг 11.9% 12.7% 839 г
Хлор, Cl 49.33 мг 2300 мг 2.1% 2.2% 4662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.3 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 50.81 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 6.1% 1742 г
Йод, I 5.49 мкг 150 мкг 3.7% 4% 2732 г
Кобальт, Co 3.6 мкг 10 мкг 36% 38.5% 278 г
Литий, Li 26.257 мкг ~
Марганец, Mn 0.0689 мг 2 мг 3.4% 3.6% 2903 г
Медь, Cu 64.09 мкг 1000 мкг 6.4% 6.8% 1560 г
Молибден, Mo 3.865 мкг 70 мкг 5.5% 5.9% 1811 г
Никель, Ni 1.705 мкг ~
Рубидий, Rb 170.5 мкг ~
Селен, Se 6.108 мкг 55 мкг 11.1% 11.9% 900 г
Фтор, F 20.65 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19370 г
Хром, Cr 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 8.9% 1199 г
Цинк, Zn 0.3369 мг 12 мг 2.8% 3% 3562 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.911 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.205 г ~
Сахароза 0.205 г ~
Фруктоза 0.034 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.057 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая 0.027 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.8%

Энергетическая ценность Салат с ветчиной и корейской морковкой составляет 93,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 93.5 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 54.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И КОРЕЙСКОЙ МОРКОВКОЙ

Салат с ветчиной и корейской морковкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,1 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 36 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Салат с ветчиной и корейской морковкой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с ветчиной и корейской морковкой, калорийность 93,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с ветчиной и корейской морковкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ