Рецепт Холодец из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец из курицы

Вода 3000 г
Курица, 1 категории (Варка) 1000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Желатин пищевой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.6 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3538 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 12.4% 1689 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 12% 1750 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.2% 109500 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 1.1% 20000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 8.4% 2471 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 4.4% 4762 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 1.1% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 2.9% 7200 г
Витамин В4, холин 19.98 мг 500 мг 4% 8.4% 2503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 8.4% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 14.7% 1429 г
Витамин В9, фолаты 1.367 мкг 400 мкг 0.3% 0.6% 29261 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 10.1% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.8% 26471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 1.9% 10949 г
Витамин Н, биотин 2.652 мкг 50 мкг 5.3% 11.1% 1885 г
Витамин РР, НЭ 3.3372 мг 20 мг 16.7% 35.1% 599 г
Ниацин 1.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 34.66 мг 2500 мг 1.4% 2.9% 7213 г
Кальций, Ca 10.81 мг 1000 мг 1.1% 2.3% 9251 г
Магний, Mg 4.76 мг 400 мг 1.2% 2.5% 8403 г
Натрий, Na 3.24 мг 1300 мг 0.2% 0.4% 40123 г
Сера, S 51.39 мг 1000 мг 5.1% 10.7% 1946 г
Фосфор, P 31.3 мг 800 мг 3.9% 8.2% 2556 г
Хлор, Cl 22 мг 2300 мг 1% 2.1% 10455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.5 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Железо, Fe 0.325 мг 18 мг 1.8% 3.8% 5538 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 2.3% 9036 г
Кобальт, Co 3.286 мкг 10 мкг 32.9% 69.1% 304 г
Марганец, Mn 0.0128 мг 2 мг 0.6% 1.3% 15625 г
Медь, Cu 28 мкг 1000 мкг 2.8% 5.9% 3571 г
Молибден, Mo 1.314 мкг 70 мкг 1.9% 4% 5327 г
Никель, Ni 0.079 мкг ~
Рубидий, Rb 12.5 мкг ~
Фтор, F 113.85 мкг 4000 мкг 2.8% 5.9% 3513 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 10.1% 2066 г
Цинк, Zn 0.5639 мг 12 мг 4.7% 9.9% 2128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.004 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.346 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.43 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.442 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.409 г ~
Глутаминовая кислота 0.709 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 35.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.833 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.258 г min 16.8 г 13.4% 28.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.329 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.882 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.833 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.778 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Холодец из курицы составляет 47,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.6 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ИЗ КУРИЦЫ

Холодец из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 16,7 %, кобальтом - 32,9 %

Чем полезен Холодец из курицы

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Холодец из курицы, калорийность 47,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги