Рецепт судачек в фольге с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты судачек в фольге с овощами

Судак (Жарка) 800 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Масло подсолнечное 30 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 30 г
Петрушка (Жарка) 20 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "судачек в фольге с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.2 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1556 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 15% 618 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9.6% 966 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.1% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.8 мкг 900 мкг 5.8% 5.4% 1737 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.191 мг 5 мг 3.8% 3.5% 2618 г
бета Криптоксантин 0.144 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.614 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.3% 2143 г
Витамин В4, холин 1.2 мг 500 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 8% 1149 г
Витамин В9, фолаты 18.743 мкг 400 мкг 4.7% 4.3% 2134 г
Витамин C, аскорбиновая 6.29 мг 90 мг 7% 6.5% 1431 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.852 мг 15 мг 19% 17.6% 526 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34965 г
Витамин К, филлохинон 34.9 мкг 120 мкг 29.1% 26.9% 344 г
Витамин РР, НЭ 4.2879 мг 20 мг 21.4% 19.8% 466 г
Ниацин 1.482 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.38 мг 2500 мг 8.5% 7.9% 1183 г
Кальций, Ca 31.21 мг 1000 мг 3.1% 2.9% 3204 г
Магний, Mg 16.91 мг 400 мг 4.2% 3.9% 2365 г
Натрий, Na 214.77 мг 1300 мг 16.5% 15.2% 605 г
Сера, S 163.96 мг 1000 мг 16.4% 15.2% 610 г
Фосфор, P 137.1 мг 800 мг 17.1% 15.8% 584 г
Хлор, Cl 352.89 мг 2300 мг 15.3% 14.1% 652 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.9 мкг ~
Бор, B 52.9 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 3.1% 2941 г
Йод, I 4.84 мкг 150 мкг 3.2% 3% 3099 г
Кобальт, Co 17.989 мкг 10 мкг 179.9% 166.3% 56 г
Марганец, Mn 0.1237 мг 2 мг 6.2% 5.7% 1617 г
Медь, Cu 131.13 мкг 1000 мкг 13.1% 12.1% 763 г
Молибден, Mo 5.14 мкг 70 мкг 7.3% 6.7% 1362 г
Никель, Ni 7.834 мкг ~
Рубидий, Rb 101.8 мкг ~
Селен, Se 0.166 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 33133 г
Фтор, F 32.7 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12232 г
Хром, Cr 45.21 мкг 50 мкг 90.4% 83.5% 111 г
Цинк, Zn 0.7591 мг 12 мг 6.3% 5.8% 1581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.847 г ~
Валин 0.787 г ~
Гистидин* 0.323 г ~
Изолейцин 0.758 г ~
Лейцин 1.128 г ~
Лизин 1.304 г ~
Метионин 0.425 г ~
Метионин + Цистеин 0.635 г ~
Треонин 0.638 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.955 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 1.048 г ~
Аспарагиновая кислота 1.306 г ~
Глицин 0.813 г ~
Глутаминовая кислота 1.905 г ~
Пролин 0.9 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.405 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.275 мг ~
бета Ситостерол 5.988 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.081 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.254 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.993 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.359 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.671 г min 16.8 г 9.9% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.451 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.927 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.837 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.032 г ~

Энергетическая ценность судачек в фольге с овощами составляет 108,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.2 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУДАЧЕК В ФОЛЬГЕ С ОВОЩАМИ

судачек в фольге с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 19 %, витамином K - 29,1 %, витамином PP - 21,4 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 179,9 %, медью - 13,1 %, хромом - 90,4 %

Чем полезен судачек в фольге с овощами

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить судачек в фольге с овощами, калорийность 108,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления судачек в фольге с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги