Рецепт Суфле куриное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле куриное

куриная грудка вареная 210 г
Лук репчатый (Припускание) 20 г
Укроп, сушеный 1 г
Кабачок (Запекание) 210 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 51 г
Манная крупа 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле куриное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.5 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1611 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 21.9% 437 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.6% 3733 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.3% 4132 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.8% 2500 г
Вода 128.1 г 2273 г 5.6% 5.4% 1774 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59 мкг 900 мкг 6.6% 6.3% 1525 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.3% 2857 г
Витамин В4, холин 6.75 мг 500 мг 1.4% 1.3% 7407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.083 мг 5 мг 1.7% 1.6% 6024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.8% 3509 г
Витамин В9, фолаты 3.845 мкг 400 мкг 1% 1% 10403 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 3.8% 2493 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.6% 15789 г
Витамин Н, биотин 0.648 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7716 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 8.8931 мг 20 мг 44.5% 42.6% 225 г
Ниацин 5.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.78 мг 2500 мг 11.4% 10.9% 881 г
Кальций, Ca 37.77 мг 1000 мг 3.8% 3.6% 2648 г
Кремний, Si 14.556 мг 30 мг 48.5% 46.4% 206 г
Магний, Mg 57.14 мг 400 мг 14.3% 13.7% 700 г
Натрий, Na 313.84 мг 1300 мг 24.1% 23.1% 414 г
Сера, S 10.77 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9285 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 13.5% 709 г
Хлор, Cl 476.33 мг 2300 мг 20.7% 19.8% 483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 5.59 мкг ~
Железо, Fe 1.183 мг 18 мг 6.6% 6.3% 1522 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 21127 г
Кобальт, Co 8.65 мкг 10 мкг 86.5% 82.8% 116 г
Марганец, Mn 0.1045 мг 2 мг 5.2% 5% 1914 г
Медь, Cu 95.48 мкг 1000 мкг 9.5% 9.1% 1047 г
Молибден, Mo 11.587 мкг 70 мкг 16.6% 15.9% 604 г
Никель, Ni 0.959 мкг ~
Олово, Sn 1.94 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 0.224 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24554 г
Стронций, Sr 2.11 мкг ~
Титан, Ti 0.23 мкг ~
Фтор, F 6.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 60976 г
Хром, Cr 20.33 мкг 50 мкг 40.7% 38.9% 246 г
Цинк, Zn 1.2561 мг 12 мг 10.5% 10% 955 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.775 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 1.443 г ~
Валин 1.03 г ~
Гистидин* 1.038 г ~
Изолейцин 0.897 г ~
Лейцин 1.571 г ~
Лизин 2.073 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.691 г ~
Треонин 0.877 г ~
Триптофан 0.301 г ~
Фенилаланин 0.844 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.556 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 1.028 г ~
Аспарагиновая кислота 1.53 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 0.731 г ~
Глутаминовая кислота 2.305 г ~
Пролин 0.817 г ~
Серин 0.804 г ~
Тирозин 0.712 г ~
Цистеин 0.342 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.651 г min 16.8 г 3.9% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.453 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Суфле куриное составляет 104,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.5 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 128.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ КУРИНОЕ

Суфле куриное богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 44,5 %, калием - 11,4 %, кремнием - 48,5 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 20,7 %, кобальтом - 86,5 %, молибденом - 16,6 %, хромом - 40,7 %

Чем полезен Суфле куриное

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суфле куриное, калорийность 104,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле куриное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги