Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели

Картофель (Варка без слива)	400 г
Морковь (Запекание)	140 г
Лук репчатый (Варка без слива)	90 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Куриная грудка (филе) (Тушение)	400 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение)	450 г
Сметана 20,0% жирности	50 г
Томатный сок с солью, консервированный	50 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	15 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	173.5 ккал	1684 ккал	10.3%	5.9%	971 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	9.3%	618 г
Жиры	11.2 г	56 г	20%	11.5%	500 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	1.5%	3776 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.3%	2500 г
Вода	68.9 г	2273 г	3%	1.7%	3299 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	210.9 мкг	900 мкг	23.4%	13.5%	427 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	1.134 мг	5 мг	22.7%	13.1%	441 г
Ликопин	315.318 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.094 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.264 мг	1.5 мг	17.6%	10.1%	568 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	3.7%	1565 г
Витамин В4, холин	46.88 мг	500 мг	9.4%	5.4%	1067 г
Витамин В5, пантотеновая	0.445 мг	5 мг	8.9%	5.1%	1124 г
Витамин В6, пиридоксин	0.277 мг	2 мг	13.9%	8%	722 г
Витамин В9, фолаты	7.076 мкг	400 мкг	1.8%	1%	5653 г
Витамин В12, кобаламин	0.395 мкг	3 мкг	13.2%	7.6%	759 г
Витамин C, аскорбиновая	3.33 мг	90 мг	3.7%	2.1%	2703 г
Витамин D, кальциферол	0.157 мкг	10 мкг	1.6%	0.9%	6369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.734 мг	15 мг	4.9%	2.8%	2044 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.091 мкг	50 мкг	6.2%	3.6%	1618 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.7%	8000 г
Витамин РР, НЭ	3.7595 мг	20 мг	18.8%	10.8%	532 г
Ниацин	3.874 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	356.5 мг	2500 мг	14.3%	8.2%	701 г
Кальций, Ca	21.53 мг	1000 мг	2.2%	1.3%	4645 г
Магний, Mg	42.04 мг	400 мг	10.5%	6.1%	951 г
Натрий, Na	320.28 мг	1300 мг	24.6%	14.2%	406 г
Сера, S	96.51 мг	1000 мг	9.7%	5.6%	1036 г
Фосфор, P	131.9 мг	800 мг	16.5%	9.5%	607 г
Хлор, Cl	481.94 мг	2300 мг	21%	12.1%	477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	296.7 мкг	~
Бор, B	44.7 мкг	~
Ванадий, V	41.59 мкг	~
Железо, Fe	1.279 мг	18 мг	7.1%	4.1%	1407 г
Йод, I	6.73 мкг	150 мкг	4.5%	2.6%	2229 г
Кобальт, Co	7.537 мкг	10 мкг	75.4%	43.5%	133 г
Литий, Li	22.08 мкг	~
Марганец, Mn	0.0826 мг	2 мг	4.1%	2.4%	2421 г
Медь, Cu	107.02 мкг	1000 мкг	10.7%	6.2%	934 г
Молибден, Mo	10.572 мкг	70 мкг	15.1%	8.7%	662 г
Никель, Ni	5.447 мкг	~
Олово, Sn	9.42 мкг	~
Рубидий, Rb	169.5 мкг	~
Селен, Se	2.348 мкг	55 мкг	4.3%	2.5%	2342 г
Фтор, F	72.22 мкг	4000 мкг	1.8%	1%	5539 г
Хром, Cr	14.41 мкг	50 мкг	28.8%	16.6%	347 г
Цинк, Zn	1.2537 мг	12 мг	10.4%	6%	957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.003 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.9 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.249 г	~
Аргинин*	0.606 г	~
Валин	0.457 г	~
Гистидин*	0.403 г	~
Изолейцин	0.388 г	~
Лейцин	0.672 г	~
Лизин	0.846 г	~
Метионин	0.164 г	~
Метионин + Цистеин	0.31 г	~
Треонин	0.386 г	~
Триптофан	0.13 г	~
Фенилаланин	0.375 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.688 г	~
Заменимые аминокислоты	0.427 г	~
Аланин	0.449 г	~
Аспарагиновая кислота	0.718 г	~
Гидроксипролин	0.059 г	~
Глицин	0.32 г	~
Глутаминовая кислота	1.034 г	~
Пролин	0.341 г	~
Серин	0.388 г	~
Тирозин	0.314 г	~
Цистеин	0.149 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.6 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.319 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.128 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.192 г	min 16.8 г	7.1%	4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.063 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.089 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.597 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.476 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.456 г	~
18:2 прочие изомеры	0.002 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.3 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 173,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173.5 кКал	-%
	Белки	12.3 г	-%
	Жиры	11.2 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	68.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ

Тефтели богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, бэта-каротином - 22,7 %, витамином B1 - 17,6 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 14,3 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 21 %, кобальтом - 75,4 %, молибденом - 15,1 %, хромом - 28,8 %

Чем полезен Тефтели

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели, калорийность 173,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Супчик из судака и красной рыбки

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе