Рецепт Салат с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с брынзой

Капуста пекинская 43 г
Помидор (томат), парниковый 160 г
Лук репчатый 38 г
Огурец, парниковый 100 г
Перец сладкий 43 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Сыворотка подсырная 20 г
Сербский Сыр Брынза [Mlekara Subotica] 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.8 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2313 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.6% 3800 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 14% 982 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.1% 6844 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.5% 2500 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.8% 2856 г
Зола 0.641 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.9 мкг 900 мкг 5.9% 8.1% 1701 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.319 мг 5 мг 6.4% 8.8% 1567 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.7% 5000 г
Витамин В4, холин 4.34 мг 500 мг 0.9% 1.2% 11521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 2.5% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 5.2% 2667 г
Витамин В9, фолаты 9.462 мкг 400 мкг 2.4% 3.3% 4227 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 28.97 мг 90 мг 32.2% 44.2% 311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.966 мг 15 мг 13.1% 18% 763 г
Витамин Н, биотин 0.339 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14749 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 12.1% 1143 г
Витамин РР, НЭ 0.4445 мг 20 мг 2.2% 3% 4499 г
Ниацин 0.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.35 мг 2500 мг 7.1% 9.8% 1410 г
Кальций, Ca 20.62 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4850 г
Магний, Mg 6.81 мг 400 мг 1.7% 2.3% 5874 г
Натрий, Na 40.75 мг 1300 мг 3.1% 4.3% 3190 г
Сера, S 11.15 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 8969 г
Фосфор, Ph 32.5 мг 800 мг 4.1% 5.6% 2462 г
Хлор, Cl 23.53 мг 2300 мг 1% 1.4% 9775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121 мкг ~
Бор, B 53.6 мкг ~
Железо, Fe 0.469 мг 18 мг 2.6% 3.6% 3838 г
Йод, I 1.22 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12295 г
Кобальт, Co 2.375 мкг 10 мкг 23.8% 32.7% 421 г
Марганец, Mn 0.0919 мг 2 мг 4.6% 6.3% 2176 г
Медь, Cu 52.55 мкг 1000 мкг 5.3% 7.3% 1903 г
Молибден, Mo 2.804 мкг 70 мкг 4% 5.5% 2496 г
Никель, Ni 4.524 мкг ~
Рубидий, Rb 87.8 мкг ~
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 19231 г
Фтор, F 9.2 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 4.9% 2762 г
Цинк, Zn 0.1851 мг 12 мг 1.5% 2.1% 6483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.102 г ~
Лактоза 0.165 г ~
Сахароза 0.509 г ~
Фруктоза 0.094 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.277 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.009 г min 16.8 г 6% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.429 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 29.8%
18:2 Линолевая 2.427 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с брынзой составляет 72,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 72.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 79.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С БРЫНЗОЙ

Салат с брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 32,2 %, витамином E - 13,1 %, кобальтом - 23,8 %

Чем полезен Салат с брынзой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с брынзой, калорийность 72,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с брынзой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ