Рецепт Крупеник (03.11). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крупеник (03.11)

Каша гречневая рассыпчатая (28.10) 133 г
Яйцо куриное (Запекание) 48 г
Творог 5% «Пискаревский» (с уточненным составом) 69 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Крупеник (03.11)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.8 кКал 1684 кКал 7.5% 6% 1339 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 9.6% 826 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.4% 1474 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 4.9% 1622 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.9% 1000 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.5% 3192 г
Зола 0.833 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.1 мкг 900 мкг 6.8% 5.4% 1473 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 5.2% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 8.6% 923 г
Витамин В4, холин 60.94 мг 500 мг 12.2% 9.7% 820 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 5% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 6% 1325 г
Витамин В9, фолаты 18.298 мкг 400 мкг 4.6% 3.7% 2186 г
Витамин В12, кобаламин 0.478 мкг 3 мкг 15.9% 12.6% 628 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.2% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.452 мкг 10 мкг 4.5% 3.6% 2212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5245 г
Витамин Н, биотин 6.148 мкг 50 мкг 12.3% 9.8% 813 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0688 мг 20 мг 15.3% 12.2% 652 г
Ниацин 0.877 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.45 мг 2500 мг 5% 4% 1993 г
Кальций, Ca 62.72 мг 1000 мг 6.3% 5% 1594 г
Кремний, Si 14.066 мг 30 мг 46.9% 37.3% 213 г
Магний, Mg 44.03 мг 400 мг 11% 8.7% 908 г
Натрий, Na 38.99 мг 1300 мг 3% 2.4% 3334 г
Сера, S 50.45 мг 1000 мг 5% 4% 1982 г
Фосфор, Ph 152.2 мг 800 мг 19% 15.1% 526 г
Хлор, Cl 37.11 мг 2300 мг 1.6% 1.3% 6198 г
Микроэлементы
Бор, B 60.8 мкг ~
Железо, Fe 1.772 мг 18 мг 9.8% 7.8% 1016 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 2.4% 3311 г
Кобальт, Co 2.514 мкг 10 мкг 25.1% 20% 398 г
Марганец, Mn 0.2772 мг 2 мг 13.9% 11% 722 г
Медь, Cu 127.78 мкг 1000 мкг 12.8% 10.2% 783 г
Молибден, Mo 7.159 мкг 70 мкг 10.2% 8.1% 978 г
Никель, Ni 1.754 мкг ~
Селен, Se 7.703 мкг 55 мкг 14% 11.1% 714 г
Титан, Ti 5.73 мкг ~
Фтор, F 55.17 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7250 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 2.4% 3356 г
Цинк, Zn 0.5752 мг 12 мг 4.8% 3.8% 2086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.62 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.074 г ~
Лактоза 0.005 г ~
Мальтоза 0.03 г ~
Сахароза 0.12 г ~
Фруктоза 0.007 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.344 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.255 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.231 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.401 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.742 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.683 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.497 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.178 г min 16.8 г 7% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.993 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.449 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.2%
18:2 Линолевая 0.4 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.8%

Энергетическая ценность Крупеник (03.11) составляет 125,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 125.8 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 71.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КРУПЕНИК (03.11)

Крупеник (03.11) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином H - 12,3 %, витамином PP - 15,3 %, кремнием - 46,9 %, магнием - 11 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 25,1 %, марганцем - 13,9 %, медью - 12,8 %, селеном - 14 %

Чем полезен Крупеник (03.11)

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Крупеник (03.11), калорийность 125,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крупеник (03.11), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ