Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 600 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 600 г
Масло с солью 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1421 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8.5% 987 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 13% 651 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3% 2834 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 147 мкг 900 мкг 16.3% 13.8% 612 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 13.2% 641 г
Витамин В4, холин 123.75 мг 500 мг 24.8% 20.9% 404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 10.8% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 3% 2899 г
Витамин В9, фолаты 5.705 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7011 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 7.3% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин D, кальциферол 1.107 мкг 10 мкг 11.1% 9.4% 903 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 1.9% 4505 г
Витамин Н, биотин 9.934 мкг 50 мкг 19.9% 16.8% 503 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2138 мг 20 мг 11.1% 9.4% 903 г
Ниацин 0.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.05 мг 2500 мг 5.6% 4.7% 1772 г
Кальций, Ca 86.95 мг 1000 мг 8.7% 7.3% 1150 г
Магний, Mg 12.82 мг 400 мг 3.2% 2.7% 3120 г
Натрий, Na 90.67 мг 1300 мг 7% 5.9% 1434 г
Сера, S 86.56 мг 1000 мг 8.7% 7.3% 1155 г
Фосфор, P 139.6 мг 800 мг 17.5% 14.8% 573 г
Хлор, Cl 125.9 мг 2300 мг 5.5% 4.6% 1827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.6 мкг ~
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 6% 1407 г
Йод, I 14.26 мкг 150 мкг 9.5% 8% 1052 г
Кобальт, Co 5.361 мкг 10 мкг 53.6% 45.2% 187 г
Марганец, Mn 0.0192 мг 2 мг 1% 0.8% 10417 г
Медь, Cu 46 мкг 1000 мкг 4.6% 3.9% 2174 г
Молибден, Mo 5.41 мкг 70 мкг 7.7% 6.5% 1294 г
Олово, Sn 7.38 мкг ~
Селен, Se 16.098 мкг 55 мкг 29.3% 24.7% 342 г
Стронций, Sr 8.36 мкг ~
Фтор, F 36.93 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10831 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 5% 1695 г
Цинк, Zn 0.7441 мг 12 мг 6.2% 5.2% 1613 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.389 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.533 г ~
Лизин 0.444 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.354 г ~
Треонин 0.301 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.556 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.606 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 0.873 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.458 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 288.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.066 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.364 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.597 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.789 г min 16.8 г 16.6% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.339 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.278 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.67 г от 11.2 до 20.6 г 6% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.586 г ~
18:2 прочие изомеры 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.036 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
Трансжиры 0.054 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.049 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.049 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.5 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, витамином B2 - 15,6 %, холином - 24,8 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином D - 11,1 %, витамином H - 19,9 %, витамином PP - 11,1 %, фосфором - 17,5 %, кобальтом - 53,6 %, селеном - 29,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 118,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы