Рецепт Шоколадно-апельсиновый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шоколадно-апельсиновый кекс
| Какао-порошок | 10 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 60 г |
| Яйцо куриное | 75 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Миндаль | 60 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 25 г |
| Миндаль | 168 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Апельсин | 160 г |
| Яйцо куриное | 160 г |
| Крахмал картофельный | 12 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шоколадно-апельсиновый кекс".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 332.4 ккал | 1684 ккал | 19.7% | 5.9% | 507 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 3.8% | 800 г |
| Жиры | 25.1 г | 56 г | 44.8% | 13.5% | 223 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 2.3% | 1304 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 4.4% | 690 г |
| Вода | 43.8 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5189 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.6 мкг | 900 мкг | 13.3% | 4% | 753 г |
| Ретинол | 0.11 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.331 мг | 1.8 мг | 18.4% | 5.5% | 544 г |
| Витамин В4, холин | 89.15 мг | 500 мг | 17.8% | 5.4% | 561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 3.2% | 928 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 2.1% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.278 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.1% | 2802 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.151 мкг | 3 мкг | 5% | 1.5% | 1987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.28 мг | 90 мг | 13.6% | 4.1% | 733 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.741 мкг | 10 мкг | 7.4% | 2.2% | 1350 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.234 мг | 15 мг | 48.2% | 14.5% | 207 г |
| Витамин Н, биотин | 6.058 мкг | 50 мкг | 12.1% | 3.6% | 825 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.9633 мг | 20 мг | 14.8% | 4.5% | 675 г |
| Ниацин | 1.253 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.23 мг | 2500 мг | 12.6% | 3.8% | 796 г |
| Кальций, Ca | 106.42 мг | 1000 мг | 10.6% | 3.2% | 940 г |
| Магний, Mg | 77.42 мг | 400 мг | 19.4% | 5.8% | 517 г |
| Натрий, Na | 46.68 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.1% | 2785 г |
| Сера, S | 104.21 мг | 1000 мг | 10.4% | 3.1% | 960 г |
| Фосфор, P | 206.6 мг | 800 мг | 25.8% | 7.8% | 387 г |
| Хлор, Cl | 56.83 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.8% | 4047 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.289 мг | 18 мг | 12.7% | 3.8% | 786 г |
| Йод, I | 6.76 мкг | 150 мкг | 4.5% | 1.4% | 2219 г |
| Кобальт, Co | 3.099 мкг | 10 мкг | 31% | 9.3% | 323 г |
| Марганец, Mn | 0.5551 мг | 2 мг | 27.8% | 8.4% | 360 г |
| Медь, Cu | 77.76 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 2.3% | 1286 г |
| Молибден, Mo | 1.741 мкг | 70 мкг | 2.5% | 0.8% | 4021 г |
| Селен, Se | 9.999 мкг | 55 мкг | 18.2% | 5.5% | 550 г |
| Фтор, F | 41.58 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 9620 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.7% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.9694 мг | 12 мг | 8.1% | 2.4% | 1238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.217 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.859 г | ~ | |||
| Валин | 0.498 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.683 г | ~ | |||
| Лизин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.409 г | ~ | |||
| Треонин | 0.318 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.476 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.775 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.425 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.935 г | ~ | |||
| Глицин | 0.441 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.708 г | ~ | |||
| Пролин | 0.386 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 28.148 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.199 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.091 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.112 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.127 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.684 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.244 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.406 г | min 16.8 г | 79.8% | 24% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.767 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.1% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.905 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколадно-апельсиновый кекс составляет 332,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 332.4 кКал | -% | |
| Белки | 9.5 г | -% | |
| Жиры | 25.1 г | -% | |
| Углеводы | 16.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.9 г | -% | |
| Вода | 43.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС
Шоколадно-апельсиновый кекс богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,3 %, витамином B2 - 18,4 %, холином - 17,8 %, витамином C - 13,6 %, витамином E - 48,2 %, витамином H - 12,1 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 12,6 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 25,8 %, железом - 12,7 %, кобальтом - 31 %, марганцем - 27,8 %, селеном - 18,2 %
Чем полезен Шоколадно-апельсиновый кекс
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картофельная запеканка с фаршем
- Данон творожный клубника земляника
- Крем взбитый сливочный с какао Шоколадные мечты 24% (Альпенгурт)
- Щи кислые очень вкусные
- бигус
- Сырный соус
- сухарики(4шт)Melba
- Творог Байкальский 0%
- Кофе с молоком
- Смузи из тыквы
- Заварное тесто
- Цикорий сцхой
- Крем заварной
- семга малосольная
- суп гороховый 03.11
- "Завитушка" с корицей
- Печенье творожное с начинкой "Пломбир"
- Хлеб домашний на сыворотке
- Крекер Original (Tuc)
- Эклеры
- Курноги
- Курноги вареные
- Смесь2
- Омлет
- Ultra Omega-3
- Омлет на пару в мультиварке
- Горбуша с укропом, морковью и перцем
- Клетчатка из семян льна
- Фарш свинина с капустой
- Ветчина петровская
- Бекон
- Колбаса сырокопченная богородская
- лютеин-форте
- Печёный пирожок
- VITAMIN CODE 50 & WISER WOMEN
- Хлопья 7 злаков
- MUSLI FRUIT AND NUT
- Творожник
- каша манная
- Помидоры рубленные
- Крем брюле
- Крем карамель
- Торт "Скарлетт"
- Йогурт грческий
- Масса творожная с изюмом и ароматом ванили
- Alpro
- Pots de Creme
- Суфле Десерт
- Печень трески Морской котик из дикси
- Рис шлифованный
- Желе твороженное
- Каша рисовая молочная
- Сыр хохланд слайс
- Кобаса вареная Лионская
- Печенье ULKER
- Салат из свеклы с грецким орехом
- Мука цельнозерновая
- Хлопья овсяные с отрубями
- Плов с курицей
- Шоколадный магкейк
- Палента из кукурузной крупы
- Гречневые оладьи с бананом
- Чай сладкий с лимоном
- кофе растворимый со сгущенным молоком
- Пюре из яблока и банана
- Gemüse-Kartofel-Hänchen Salat TM5
- Белый хлеб с маслом
- Пельмени домашние
- Чернослив
- Хлеб белый
- Каша овсяная на молоко-воде
- Малиновый коктейль
- Колбаса копчёно- варёная "Балыковая"
- Суп рассольник
- бекон atria
- сосиски сливочные подкопченые
- яичница с беконом
- Салат из свежих овощей
- Кекс с изюмом
- Омлет с помидорами и грибами
- Fischfilet Suppe TM5
- Активиа
- колбаса фермерская (варено-копченая)
- суп рыбный
- Паштет французский
- Каша Дружба на молоке
- Суп-пюре с грибами
- Смузи апельсиново-банановый
- Салат Серкла+кура+орехи
- Суп гороховый
- Творог мягкий
- Тунцовые котллеты
- ПРОТЕИН Pure Iso Whey
- суп куриный с рисом-вермишелью
- Салат с зелёным горошком
- Тушёная капуста с курицей
- Компот из яблок без сахара
- Спагетти с яйцом
- каша перловая с тушенкой
- творог обезжиренный
Метки: Как приготовить Шоколадно-апельсиновый кекс, калорийность 332,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадно-апельсиновый кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
