Рецепт Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Харчо

Бульон мясной прозрачный 1000 г
Свинина, вырезка 100 г
Лук репчатый 300 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 20 г
Чеснок, сырой 30 г
Томатная паста. Консервы 70 г
Крупа рисовая 50 г
Кориандр, семена 5 г
Перец черный молотый 10 г
Перец молотый красный 5 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Орех грецкий 30 г
Гранат 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.4 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1863 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 9.5% 1169 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.3% 1333 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3.3% 3369 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.2% 1538 г
Вода 99.1 г 2273 г 4.4% 4.9% 2294 г
Зола 1.664 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.9 мкг 900 мкг 7.5% 8.3% 1325 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 0.41 мкг ~
бета Каротин 0.183 мг 5 мг 3.7% 4.1% 2732 г
бета Криптоксантин 20.387 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 48.783 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 9.3% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 9% 1233 г
Витамин В4, холин 13.11 мг 500 мг 2.6% 2.9% 3814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 4.2% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 9.5% 1170 г
Витамин В9, фолаты 7.453 мкг 400 мкг 1.9% 2.1% 5367 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 6.5% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 5.24 мг 90 мг 5.8% 6.4% 1718 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 2.7% 4178 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.917 мкг 50 мкг 1.8% 2% 5453 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 5.3% 2069 г
Витамин РР, НЭ 2.3893 мг 20 мг 11.9% 13.2% 837 г
Ниацин 1.432 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.85 мг 2500 мг 7.6% 8.4% 1324 г
Кальций, Ca 23.96 мг 1000 мг 2.4% 2.7% 4174 г
Кремний, Si 2.849 мг 30 мг 9.5% 10.5% 1053 г
Магний, Mg 17.64 мг 400 мг 4.4% 4.9% 2268 г
Натрий, Na 348.62 мг 1300 мг 26.8% 29.6% 373 г
Сера, S 42.64 мг 1000 мг 4.3% 4.8% 2345 г
Фосфор, Ph 84.8 мг 800 мг 10.6% 11.7% 943 г
Хлор, Cl 531.64 мг 2300 мг 23.1% 25.6% 433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.6 мкг ~
Бор, B 39.4 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 1.431 мг 18 мг 8% 8.8% 1258 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 2.2% 4918 г
Кобальт, Co 2.988 мкг 10 мкг 29.9% 33.1% 335 г
Литий, Li 0.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.2062 мг 2 мг 10.3% 11.4% 970 г
Медь, Cu 93.99 мкг 1000 мкг 9.4% 10.4% 1064 г
Молибден, Mo 3.601 мкг 70 мкг 5.1% 5.6% 1944 г
Никель, Ni 1.689 мкг ~
Олово, Sn 5.01 мкг ~
Рубидий, Rb 83.2 мкг ~
Селен, Se 0.999 мкг 55 мкг 1.8% 2% 5506 г
Фтор, F 26.13 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15308 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 3.4% 3205 г
Цинк, Zn 0.625 мг 12 мг 5.2% 5.8% 1920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.225 г ~
Мальтоза 0.005 г ~
Сахароза 1.122 г ~
Фруктоза 0.207 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.949 мг ~
Стигмастерол 0.034 мг ~
бета Ситостерол 0.593 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.316 г min 16.8 г 1.9% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.252 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.847 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 8.4%
18:2 Линолевая 0.611 г ~
18:3 Линоленовая 0.125 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.2%

Энергетическая ценность Харчо составляет 90,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 90.4 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 99.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХАРЧО

Харчо богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,9 %, хлором - 23,1 %, кобальтом - 29,9 %

Чем полезен Харчо

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Харчо, калорийность 90,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Харчо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ