Рецепт булочка на сыворотке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты булочка на сыворотке

Сыворотка творожная 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
масло сливочное 100 г
Сахар песок 100 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "булочка на сыворотке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 324.4 кКал 1684 кКал 19.3% 5.9% 519 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 3.3% 927 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 5.3% 583 г
Углеводы 51.5 г 219 г 23.5% 7.2% 425 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 4.5% 690 г
Вода 32.9 г 2273 г 1.4% 0.4% 6909 г
Зола 0.656 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.9 мкг 900 мкг 3% 0.9% 3346 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 2.7% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 1.9% 1636 г
Витамин В4, холин 76.17 мг 500 мг 15.2% 4.7% 656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 3.2% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 2.7% 1136 г
Витамин В9, фолаты 23.005 мкг 400 мкг 5.8% 1.8% 1739 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 1.2% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 0.7% 4386 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.188 мг 15 мг 7.9% 2.4% 1263 г
Витамин Н, биотин 4.373 мкг 50 мкг 8.7% 2.7% 1143 г
Витамин РР, НЭ 2.9072 мг 20 мг 14.5% 4.5% 688 г
Ниацин 1.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.84 мг 2500 мг 5.9% 1.8% 1703 г
Кальций, Ca 33.07 мг 1000 мг 3.3% 1% 3024 г
Кремний, Si 1.865 мг 30 мг 6.2% 1.9% 1609 г
Магний, Mg 29.16 мг 400 мг 7.3% 2.3% 1372 г
Натрий, Na 25.08 мг 1300 мг 1.9% 0.6% 5183 г
Сера, S 68.39 мг 1000 мг 6.8% 2.1% 1462 г
Фосфор, Ph 105.5 мг 800 мг 13.2% 4.1% 758 г
Хлор, Cl 44.97 мг 2300 мг 2% 0.6% 5115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 758.5 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 62.18 мкг ~
Железо, Fe 1.577 мг 18 мг 8.8% 2.7% 1141 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 0.8% 4021 г
Кобальт, Co 2.549 мкг 10 мкг 25.5% 7.9% 392 г
Марганец, Mn 0.6994 мг 2 мг 35% 10.8% 286 г
Медь, Cu 121.35 мкг 1000 мкг 12.1% 3.7% 824 г
Молибден, Mo 12.995 мкг 70 мкг 18.6% 5.7% 539 г
Никель, Ni 5.782 мкг ~
Олово, Sn 4.79 мкг ~
Селен, Se 7.016 мкг 55 мкг 12.8% 3.9% 784 г
Титан, Ti 11.25 мкг ~
Фтор, F 5.7 мкг 4000 мкг 0.1% 70175 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 1.4% 2137 г
Цинк, Zn 0.8466 мг 12 мг 7.1% 2.2% 1417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.1 г max 100 г
Лактоза 0.725 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.515 г min 16.8 г 3.1% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.424 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.131 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.4%
18:2 Линолевая 0.114 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%

Энергетическая ценность булочка на сыворотке составляет 324,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 324.4 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 51.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 32.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БУЛОЧКА НА СЫВОРОТКЕ

булочка на сыворотке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,2 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 35 %, медью - 12,1 %, молибденом - 18,6 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен булочка на сыворотке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить булочка на сыворотке, калорийность 324,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления булочка на сыворотке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ