Рецепт Заливное из скумбрии (моё) (708гр). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливное из скумбрии (моё) (708гр)

Скумбрия атлантическая (Варка без слива) 250 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Желатин пищевой 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Заливное из скумбрии (моё) (708гр)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.9 кКал 1684 кКал 4.1% 6% 2444 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 15.1% 962 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 10.6% 1366 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 5.7% 2580 г
Зола 0.645 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.6% 25714 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.2% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 6.1% 2368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 8.7% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 20.5% 709 г
Витамин В9, фолаты 3.178 мкг 400 мкг 0.8% 1.2% 12587 г
Витамин В12, кобаламин 4.237 мкг 3 мкг 141.2% 204.9% 71 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.3% 64286 г
Витамин D, кальциферол 5.685 мкг 10 мкг 56.9% 82.6% 176 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 5.5% 2655 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.5049 мг 20 мг 22.5% 32.7% 444 г
Ниацин 2.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.57 мг 2500 мг 1.7% 2.5% 5738 г
Кальций, Ca 30.58 мг 1000 мг 3.1% 4.5% 3270 г
Магний, Mg 8.36 мг 400 мг 2.1% 3% 4785 г
Натрий, Na 176.98 мг 1300 мг 13.6% 19.7% 735 г
Сера, S 65.03 мг 1000 мг 6.5% 9.4% 1538 г
Фосфор, Ph 66.1 мг 800 мг 8.3% 12% 1210 г
Хлор, Cl 313.94 мг 2300 мг 13.6% 19.7% 733 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.544 мг 18 мг 3% 4.4% 3309 г
Йод, I 15.89 мкг 150 мкг 10.6% 15.4% 944 г
Кобальт, Co 7.126 мкг 10 мкг 71.3% 103.5% 140 г
Марганец, Mn 0.0403 мг 2 мг 2% 2.9% 4963 г
Медь, Cu 120.07 мкг 1000 мкг 12% 17.4% 833 г
Молибден, Mo 1.879 мкг 70 мкг 2.7% 3.9% 3725 г
Никель, Ni 2.119 мкг ~
Фтор, F 564.98 мкг 4000 мкг 14.1% 20.5% 708 г
Хром, Cr 19.42 мкг 50 мкг 38.8% 56.3% 257 г
Цинк, Zn 0.2497 мг 12 мг 2.1% 3% 4806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.556 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.316 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.64 г ~
Лизин 0.645 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.322 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.551 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.69 г ~
Аспарагиновая кислота 0.832 г ~
Глицин 0.819 г ~
Глутаминовая кислота 1.189 г ~
Пролин 0.696 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.505 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.855 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.582 г min 16.8 г 9.4% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.314 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.569 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.318 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.381 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.056 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 13.6%
18:2 Линолевая 0.056 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
18:4 Стиоридовая 0.095 г ~
20:4 Арахидоновая 0.127 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.251 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 129%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.035 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.466 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.2%

Энергетическая ценность Заливное из скумбрии (моё) (708гр) составляет 68,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 68.9 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 88.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАЛИВНОЕ ИЗ СКУМБРИИ (МОЁ) (708ГР)

Заливное из скумбрии (моё) (708гр) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,1 %, витамином B12 - 141,2 %, витамином D - 56,9 %, витамином PP - 22,5 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 71,3 %, медью - 12 %, фтором - 14,1 %, хромом - 38,8 %

Чем полезен Заливное из скумбрии (моё) (708гр)

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Заливное из скумбрии (моё) (708гр), калорийность 68,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливное из скумбрии (моё) (708гр), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ