Рецепт Birnen-Mohn-Kuchen im Häferl. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Birnen-Mohn-Kuchen im Häferl

Мак, семя (Жарка) 50 г
Груша (Жарка) 300 г
Орех грецкий (Жарка) 50 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 100 г
Backpulver 15g. 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Saure Sahne 10 % Fett 200g. 100 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание) 60 г
Сахар песок 70 г
Ром, дистиллированный, 80 градусов (40 проц. спирта) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Birnen-Mohn-Kuchen im Häferl".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206 кКал 1684 кКал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 3.8% 1267 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 8.6% 566 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 5% 982 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.4 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 7.3% 667 г
Вода 153.4 г 2273 г 6.7% 3.3% 1482 г
Зола 0.897 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.4 мкг 900 мкг 5.2% 2.5% 1940 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3.1% 1552 г
Витамин В4, холин 46.17 мг 500 мг 9.2% 4.5% 1083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 4% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 3.8% 1274 г
Витамин В9, фолаты 12.56 мкг 400 мкг 3.1% 1.5% 3185 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 1.1% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.5% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.041 мг 15 мг 6.9% 3.3% 1441 г
Витамин Н, биотин 3.267 мкг 50 мкг 6.5% 3.2% 1530 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.2165 мг 20 мг 11.1% 5.4% 902 г
Ниацин 0.826 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.89 мг 2500 мг 7.7% 3.7% 1303 г
Кальций, Ca 133.15 мг 1000 мг 13.3% 6.5% 751 г
Кремний, Si 2.4 мг 30 мг 8% 3.9% 1250 г
Магний, Mg 49.79 мг 400 мг 12.4% 6% 803 г
Натрий, Na 35 мг 1300 мг 2.7% 1.3% 3714 г
Сера, S 91.87 мг 1000 мг 9.2% 4.5% 1088 г
Фосфор, Ph 154.9 мг 800 мг 19.4% 9.4% 516 г
Хлор, Cl 34.07 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6751 г
Микроэлементы
Бор, B 52 мкг ~
Ванадий, V 2 мкг ~
Железо, Fe 2.367 мг 18 мг 13.2% 6.4% 760 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 1.3% 3759 г
Кобальт, Co 7.625 мкг 10 мкг 76.3% 37% 131 г
Марганец, Mn 0.4872 мг 2 мг 24.4% 11.8% 411 г
Медь, Cu 267.36 мкг 1000 мкг 26.7% 13% 374 г
Молибден, Mo 6.133 мкг 70 мкг 8.8% 4.3% 1141 г
Никель, Ni 9.733 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Рубидий, Rb 17.6 мкг ~
Селен, Se 5.473 мкг 55 мкг 10% 4.9% 1005 г
Фтор, F 58.72 мкг 4000 мкг 1.5% 0.7% 6812 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7246 г
Цинк, Zn 0.6954 мг 12 мг 5.8% 2.8% 1726 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.904 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14 г max 100 г
Галактоза 0.006 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.72 г ~
Лактоза 0.376 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.08 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.341 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.19 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.399 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 0.182 г ~
Аспарагиновая кислота 0.385 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.957 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.693 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.768 г min 16.8 г 10.5% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.389 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.995 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 13%
18:2 Линолевая 2.492 г ~
18:3 Линоленовая 0.489 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 27%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 25.8%

Энергетическая ценность Birnen-Mohn-Kuchen im Häferl составляет 206 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 206 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 22.3 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 153.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА BIRNEN-MOHN-KUCHEN IM HÄFERL

Birnen-Mohn-Kuchen im Häferl богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,1 %, кальцием - 13,3 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 19,4 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 76,3 %, марганцем - 24,4 %, медью - 26,7 %

Чем полезен Birnen-Mohn-Kuchen im Häferl

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Birnen-Mohn-Kuchen im Häferl, калорийность 206 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Birnen-Mohn-Kuchen im Häferl, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ