Рецепт Рагу с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу с грибами

Лук репчатый (Припускание) 20 г
Морковь (Запекание) 10 г
Капуста белокочанная (Запекание) 400 г
Картофель (Варка на пару) 100 г
Белый гриб, вареный, с солью 60 г
Смесь овощей, замороженная, неприготовленная 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок, сырой 10 г
Вода 100 г
Сало баранье 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.6 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2607 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.9% 4000 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.5% 1806 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 4.6% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17% 909 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 5.7% 2716 г
Зола 1.295 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.6 мкг 900 мкг 7.2% 11.1% 1393 г
бета Каротин 0.197 мг 5 мг 3.9% 6% 2538 г
Лютеин + Зеаксантин 0.225 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 6.7% 2308 г
Витамин В4, холин 11.04 мг 500 мг 2.2% 3.4% 4529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 8% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 11.1% 1399 г
Витамин В9, фолаты 19.522 мкг 400 мкг 4.9% 7.6% 2049 г
Витамин C, аскорбиновая 19.52 мг 90 мг 21.7% 33.6% 461 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 37037 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.017 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.01 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.742 мг 15 мг 4.9% 7.6% 2022 г
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 104167 г
Витамин К, филлохинон 43.3 мкг 120 мкг 36.1% 55.9% 277 г
Витамин РР, НЭ 1.2173 мг 20 мг 6.1% 9.4% 1643 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.96 мг 2500 мг 11.2% 17.3% 893 г
Кальций, Ca 37.47 мг 1000 мг 3.7% 5.7% 2669 г
Кремний, Si 37.342 мг 30 мг 124.5% 192.7% 80 г
Магний, Mg 17.47 мг 400 мг 4.4% 6.8% 2290 г
Натрий, Na 304.94 мг 1300 мг 23.5% 36.4% 426 г
Сера, S 28.64 мг 1000 мг 2.9% 4.5% 3492 г
Фосфор, Ph 43 мг 800 мг 5.4% 8.4% 1860 г
Хлор, Cl 450.52 мг 2300 мг 19.6% 30.3% 511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 457.4 мкг ~
Бор, B 137.1 мкг ~
Ванадий, V 22.35 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 6.3% 2423 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 2.6% 5882 г
Кобальт, Co 2.665 мкг 10 мкг 26.7% 41.3% 375 г
Литий, Li 10.914 мкг ~
Марганец, Mn 0.1984 мг 2 мг 9.9% 15.3% 1008 г
Медь, Cu 127.21 мкг 1000 мкг 12.7% 19.7% 786 г
Молибден, Mo 8.031 мкг 70 мкг 11.5% 17.8% 872 г
Никель, Ni 9.311 мкг ~
Рубидий, Rb 84 мкг ~
Селен, Se 1.612 мкг 55 мкг 2.9% 4.5% 3412 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Фтор, F 25.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 15643 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 13.3% 1157 г
Цинк, Zn 0.4624 мг 12 мг 3.9% 6% 2595 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.619 г ~
Сахароза 0.541 г ~
Фруктоза 0.962 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.679 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.938 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.934 г min 16.8 г 5.6% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.89 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.087 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 15%
18:2 Линолевая 0.972 г ~
18:3 Линоленовая 0.053 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 33%

Энергетическая ценность Рагу с грибами составляет 64,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 64.6 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 83.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РАГУ С ГРИБАМИ

Рагу с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,7 %, витамином K - 36,1 %, калием - 11,2 %, кремнием - 124,5 %, хлором - 19,6 %, кобальтом - 26,7 %, медью - 12,7 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Рагу с грибами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рагу с грибами, калорийность 64,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ