Рецепт Кабачковый корж. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковый корж

Кабачок, натертый и отжатый 450 г
Яйцо куриное 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковый корж".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.9 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 911 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 5% 1086 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 2.8% 1931 г
Углеводы 32.6 г 219 г 14.9% 8.1% 672 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 7.8% 690 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 1.2% 4380 г
Зола 1.88 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.7 мкг 900 мкг 5.7% 3.1% 1741 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 4.4% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.1% 1324 г
Витамин В4, холин 60.7 мг 500 мг 12.1% 6.5% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 5.2% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 7.1% 766 г
Витамин В9, фолаты 33.354 мкг 400 мкг 8.3% 4.5% 1199 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 1.6% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 24.11 мг 90 мг 26.8% 14.5% 373 г
Витамин D, кальциферол 0.369 мкг 10 мкг 3.7% 2% 2710 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.797 мг 15 мг 5.3% 2.9% 1882 г
Витамин Н, биотин 4.748 мкг 50 мкг 9.5% 5.1% 1053 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8007 мг 20 мг 14% 7.6% 714 г
Ниацин 1.425 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 449.65 мг 2500 мг 18% 9.7% 556 г
Кальций, Ca 43.05 мг 1000 мг 4.3% 2.3% 2323 г
Кремний, Si 1.429 мг 30 мг 4.8% 2.6% 2099 г
Магний, Mg 22.39 мг 400 мг 5.6% 3% 1787 г
Натрий, Na 372.4 мг 1300 мг 28.6% 15.5% 349 г
Сера, S 56.15 мг 1000 мг 5.6% 3% 1781 г
Фосфор, Ph 82.9 мг 800 мг 10.4% 5.6% 965 г
Хлор, Cl 566.27 мг 2300 мг 24.6% 13.3% 406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Ванадий, V 32.14 мкг ~
Железо, Fe 1.517 мг 18 мг 8.4% 4.5% 1187 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 1.4% 3856 г
Кобальт, Co 2.384 мкг 10 мкг 23.8% 12.9% 419 г
Марганец, Mn 0.2107 мг 2 мг 10.5% 5.7% 949 г
Медь, Cu 52.07 мкг 1000 мкг 5.2% 2.8% 1920 г
Молибден, Mo 6.453 мкг 70 мкг 9.2% 5% 1085 г
Никель, Ni 0.786 мкг ~
Олово, Sn 1.86 мкг ~
Селен, Se 7.465 мкг 55 мкг 13.6% 7.4% 737 г
Титан, Ti 3.93 мкг ~
Фтор, F 17.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23378 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.6% 3425 г
Цинк, Zn 0.4417 мг 12 мг 3.7% 2% 2717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.834 г min 16.8 г 5% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.687 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.211 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1%
18:2 Линолевая 0.185 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%

Энергетическая ценность Кабачковый корж составляет 184,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 184.9 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 32.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 51.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАБАЧКОВЫЙ КОРЖ

Кабачковый корж богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, витамином B6 - 13,1 %, витамином C - 26,8 %, витамином PP - 14 %, калием - 18 %, хлором - 24,6 %, кобальтом - 23,8 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Кабачковый корж

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Кабачковый корж, калорийность 184,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковый корж, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ