Рецепт Гречка с васаби. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с васаби

Острый Соус Васаби [Sen Soy] 15 г
Чеснок, сырой 5.8 г
Гречневая крупа 284 г
Вода 424 г
Способ приготовления

М:м

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с васаби".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.5 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1234 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5% 1462 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.8% 4000 г
Углеводы 28.3 г 219 г 12.9% 9.5% 774 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 14.3% 513 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 2% 3643 г
Зола 0.83 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 0.127 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 6.7% 1084 г
Витамин В4, холин 0.18 мг 500 мг 277778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 7.1% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 3.4% 2174 г
Витамин В9, фолаты 11.711 мкг 400 мкг 2.9% 2.1% 3416 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.001 мг 15 мг 1500000 г
Витамин РР, НЭ 2.7404 мг 20 мг 13.7% 10% 730 г
Макроэлементы
Калий, K 182.39 мг 2500 мг 7.3% 5.3% 1371 г
Кальций, Ca 11.07 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9033 г
Магний, Mg 90.77 мг 400 мг 22.7% 16.6% 441 г
Натрий, Na 1.05 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 123810 г
Сера, S 0.58 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 172414 г
Фосфор, Ph 136.4 мг 800 мг 17.1% 12.5% 587 г
Хлор, Cl 0.81 мг 2300 мг 283951 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 3.5% 2067 г
Марганец, Mn 0.5207 мг 2 мг 26% 19% 384 г
Медь, Cu 431.26 мкг 1000 мкг 43.1% 31.6% 232 г
Селен, Se 3.346 мкг 55 мкг 6.1% 4.5% 1644 г
Фтор, F 58.16 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6878 г
Цинк, Zn 0.9442 мг 12 мг 7.9% 5.8% 1271 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.388 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.327 г ~
Лизин 0.264 г ~
Метионин 0.068 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.445 г ~
Глицин 0.403 г ~
Глутаминовая кислота 0.803 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.405 г min 16.8 г 2.4% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.385 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.407 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.6%
18:2 Линолевая 0.376 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.2%

Энергетическая ценность Гречка с васаби составляет 136,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 136.5 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 28.3 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 62.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРЕЧКА С ВАСАБИ

Гречка с васаби богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,7 %, магнием - 22,7 %, фосфором - 17,1 %, марганцем - 26 %, медью - 43,1 %

Чем полезен Гречка с васаби

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Гречка с васаби, калорийность 136,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с васаби, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ