Рецепт ЯИЧНИЦА СЫТНАЯ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ЯИЧНИЦА СЫТНАЯ

Жир свиной топленый 20 г
Сосиски, молочные 53 г
Перец красный сладкий (Жарка) 39 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 49 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 57 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 1 г
Укроп, свежий 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "ЯИЧНИЦА СЫТНАЯ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.4 кКал 1684 кКал 13% 5.9% 768 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.4% 1027 г
Жиры 20.3 г 60 г 33.8% 15.4% 296 г
Углеводы 1.7 г 211 г 0.8% 0.4% 12412 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 67.3 г 2400 г 2.8% 1.3% 3566 г
Зола 1.306 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.4 мкг 900 мкг 18.7% 8.5% 534 г
Ретинол 0.068 мг ~
альфа Каротин 0.188 мкг ~
бета Каротин 0.555 мг 5 мг 11.1% 5.1% 901 г
бета Криптоксантин 1.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.505 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 5% 909 г
Витамин В4, холин 77.43 мг 500 мг 15.5% 7.1% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 4.7% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 3.9% 1176 г
Витамин В9, фолаты 9.443 мкг 400 мкг 2.4% 1.1% 4236 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 2.3% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 32.02 мг 90 мг 35.6% 16.2% 281 г
Витамин D, кальциферол 0.653 мкг 10 мкг 6.5% 3% 1531 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.793 мг 15 мг 5.3% 2.4% 1892 г
Витамин Н, биотин 6.303 мкг 50 мкг 12.6% 5.7% 793 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 1.8% 2553 г
Витамин РР, НЭ 2.7781 мг 20 мг 13.9% 6.3% 720 г
Ниацин 0.972 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.65 мг 2500 мг 7.8% 3.6% 1284 г
Кальций, Ca 31.58 мг 1000 мг 3.2% 1.5% 3167 г
Магний, Mg 14.83 мг 400 мг 3.7% 1.7% 2697 г
Натрий, Na 264.15 мг 1300 мг 20.3% 9.3% 492 г
Сера, S 87.69 мг 1000 мг 8.8% 4% 1140 г
Фосфор, Ph 109.6 мг 800 мг 13.7% 6.2% 730 г
Хлор, Cl 65.14 мг 2300 мг 2.8% 1.3% 3531 г
Микроэлементы
Бор, B 29.3 мкг ~
Железо, Fe 6.756 мг 18 мг 37.5% 17.1% 266 г
Йод, I 8.07 мкг 150 мкг 5.4% 2.5% 1859 г
Кобальт, Co 5.109 мкг 10 мкг 51.1% 23.3% 196 г
Марганец, Mn 0.0856 мг 2 мг 4.3% 2% 2336 г
Медь, Cu 76 мкг 1000 мкг 7.6% 3.5% 1316 г
Молибден, Mo 3.568 мкг 70 мкг 5.1% 2.3% 1962 г
Никель, Ni 3.318 мкг ~
Рубидий, Rb 39 мкг ~
Селен, Se 9.538 мкг 55 мкг 17.3% 7.9% 577 г
Фтор, F 22.85 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17505 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 3.4% 1359 г
Цинк, Zn 0.4773 мг 12 мг 4% 1.8% 2514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.835 г ~
Сахароза 0.321 г ~
Фруктоза 0.794 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.551 г ~
Лизин 0.525 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.295 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.555 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.675 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 1.127 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 193.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.026 мг ~
Стигмастерол 0.016 мг ~
бета Ситостерол 0.01 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 1.563 г ~
20:0 Арахиновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.227 г от 18.8 до 48.8 г 33.1% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.376 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.699 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.479 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 6%
18:2 Линолевая 1.306 г ~
18:3 Линоленовая 0.091 г ~
20:4 Арахидоновая 0.082 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 13.6%

Энергетическая ценность ЯИЧНИЦА СЫТНАЯ составляет 219,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 219.4 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 20.3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯИЧНИЦА СЫТНАЯ

ЯИЧНИЦА СЫТНАЯ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 11,1 %, витамином B2 - 11 %, холином - 15,5 %, витамином C - 35,6 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 13,9 %, фосфором - 13,7 %, железом - 37,5 %, кобальтом - 51,1 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен ЯИЧНИЦА СЫТНАЯ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить ЯИЧНИЦА СЫТНАЯ, калорийность 219,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ЯИЧНИЦА СЫТНАЯ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ