Рецепт Капуста тушеная с кабачками, морковью, луком, помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с кабачками, морковью, луком, помидорами

Капуста белокочанная (Тушение) 900 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 170 г
Масло подсолнечное 68 г
Кабачок (Варка без слива) 480 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 340 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с кабачками, морковью, луком, помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.9 кКал 1684 кКал 4.2% 5.9% 2375 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.8% 5067 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 11.6% 1217 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.7% 3776 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 15.5% 909 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.2% 2703 г
Зола 0.69 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.2 мкг 900 мкг 26% 36.7% 384 г
бета Каротин 1.429 мг 5 мг 28.6% 40.3% 350 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4.1% 3462 г
Витамин В4, холин 7.56 мг 500 мг 1.5% 2.1% 6614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 3.4% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 9.4% 1493 г
Витамин В9, фолаты 20.756 мкг 400 мкг 5.2% 7.3% 1927 г
Витамин C, аскорбиновая 15.47 мг 90 мг 17.2% 24.3% 582 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.194 мг 15 мг 14.6% 20.6% 684 г
Витамин Н, биотин 0.503 мкг 50 мкг 1% 1.4% 9940 г
Витамин К, филлохинон 46.6 мкг 120 мкг 38.8% 54.7% 258 г
Витамин РР, НЭ 0.8843 мг 20 мг 4.4% 6.2% 2262 г
Ниацин 0.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.21 мг 2500 мг 12.4% 17.5% 803 г
Кальций, Ca 38.21 мг 1000 мг 3.8% 5.4% 2617 г
Магний, Mg 19.79 мг 400 мг 4.9% 6.9% 2021 г
Натрий, Na 10.6 мг 1300 мг 0.8% 1.1% 12264 г
Сера, S 27.86 мг 1000 мг 2.8% 3.9% 3589 г
Фосфор, Ph 34.1 мг 800 мг 4.3% 6.1% 2346 г
Хлор, Cl 35.03 мг 2300 мг 1.5% 2.1% 6566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 386 мкг ~
Бор, B 151.8 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 5.8% 2423 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 2.3% 6410 г
Кобальт, Co 3.327 мкг 10 мкг 33.3% 47% 301 г
Литий, Li 0.648 мкг ~
Марганец, Mn 0.142 мг 2 мг 7.1% 10% 1408 г
Медь, Cu 75.17 мкг 1000 мкг 7.5% 10.6% 1330 г
Молибден, Mo 7.225 мкг 70 мкг 10.3% 14.5% 969 г
Никель, Ni 11.568 мкг ~
Рубидий, Rb 63.3 мкг ~
Селен, Se 0.269 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20446 г
Фтор, F 12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Хром, Cr 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 11.4% 1232 г
Цинк, Zn 0.3257 мг 12 мг 2.7% 3.8% 3684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.183 г ~
Сахароза 1.17 г ~
Фруктоза 1.357 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.777 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.028 г min 16.8 г 6.1% 8.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.582 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 32.6%
18:2 Линолевая 2.582 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с кабачками, морковью, луком, помидорами составляет 70,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 70.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 84.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КАБАЧКАМИ, МОРКОВЬЮ, ЛУКОМ, ПОМИДОРАМИ

Капуста тушеная с кабачками, морковью, луком, помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26 %, бэта-каротином - 28,6 %, витамином C - 17,2 %, витамином E - 14,6 %, витамином K - 38,8 %, калием - 12,4 %, кобальтом - 33,3 %

Чем полезен Капуста тушеная с кабачками, морковью, луком, помидорами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с кабачками, морковью, луком, помидорами, калорийность 70,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с кабачками, морковью, луком, помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ