Рецепт Салат весенний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат весенний

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Уксус 9% 2 г
Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 111 г
Свекла (Варка без слива) 140 г
Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 89 г
Перец сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 35 г
Укроп, свежий 12 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Все овощи нарезать и смешать

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат весенний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.6 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2607 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.1% 5067 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 11.3% 1366 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.9% 4056 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14.7% 1053 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 5.9% 2665 г
Зола 1.333 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 337.1 мкг 900 мкг 37.5% 58% 267 г
бета Каротин 1.991 мг 5 мг 39.8% 61.6% 251 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.1% 3051 г
Витамин В4, холин 7.74 мг 500 мг 1.5% 2.3% 6460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 3.9% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 7.9% 1980 г
Витамин В9, фолаты 18.754 мкг 400 мкг 4.7% 7.3% 2133 г
Витамин C, аскорбиновая 31.9 мг 90 мг 35.4% 54.8% 282 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.97 мг 15 мг 13.1% 20.3% 761 г
Витамин Н, биотин 0.256 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 19531 г
Витамин К, филлохинон 81.4 мкг 120 мкг 67.8% 105% 147 г
Витамин РР, НЭ 0.7191 мг 20 мг 3.6% 5.6% 2781 г
Ниацин 0.501 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.26 мг 2500 мг 10.4% 16.1% 961 г
Кальций, Ca 45.6 мг 1000 мг 4.6% 7.1% 2193 г
Магний, Mg 21.83 мг 400 мг 5.5% 8.5% 1832 г
Натрий, Na 266.75 мг 1300 мг 20.5% 31.7% 487 г
Сера, S 17.01 мг 1000 мг 1.7% 2.6% 5879 г
Фосфор, Ph 39.6 мг 800 мг 5% 7.7% 2020 г
Хлор, Cl 404.69 мг 2300 мг 17.6% 27.2% 568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301.5 мкг ~
Бор, B 125.7 мкг ~
Ванадий, V 15.56 мкг ~
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 8% 1938 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 3.1% 4934 г
Кобальт, Co 1.668 мкг 10 мкг 16.7% 25.9% 600 г
Литий, Li 0.848 мкг ~
Марганец, Mn 0.2699 мг 2 мг 13.5% 20.9% 741 г
Медь, Cu 87.03 мкг 1000 мкг 8.7% 13.5% 1149 г
Молибден, Mo 6.271 мкг 70 мкг 9% 13.9% 1116 г
Никель, Ni 7.873 мкг ~
Рубидий, Rb 100.7 мкг ~
Селен, Se 0.322 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 17081 г
Фтор, F 10.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 37244 г
Хром, Cr 7.09 мкг 50 мкг 14.2% 22% 705 г
Цинк, Zn 0.3236 мг 12 мг 2.7% 4.2% 3708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.474 г ~
Сахароза 2.55 г ~
Фруктоза 0.865 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.634 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.247 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.96 г min 16.8 г 5.7% 8.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.956 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.375 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 32.8%
18:2 Линолевая 2.375 г ~

Энергетическая ценность Салат весенний составляет 64,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 64.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ВЕСЕННИЙ

Салат весенний богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,5 %, бэта-каротином - 39,8 %, витамином C - 35,4 %, витамином E - 13,1 %, витамином K - 67,8 %, хлором - 17,6 %, кобальтом - 16,7 %, марганцем - 13,5 %, хромом - 14,2 %

Чем полезен Салат весенний

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат весенний, калорийность 64,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат весенний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ