Рецепт Хлеб [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Отруби пшеничные 42 г
Яичный белок куриный (Запекание) 46.5 г
Яичный желток куриный (Запекание) 38 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 6.4 г
Клейковина пшеничная (глютен) 14.6 г
Кефир, нежирный 35 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) 36 г
Крахмал кукурузный 7.2 г
Овсяные отруби, сырые 21 г
Отруби пшеничные 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.4 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 8.9% 487 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 5.4% 800 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 5% 866 г
Пищевые волокна 17.3 г 20 г 86.5% 37.4% 116 г
Вода 30.7 г 2273 г 1.4% 0.6% 7404 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.4 мкг 900 мкг 15.9% 6.9% 628 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Лютеин + Зеаксантин 15.12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.439 мг 1.5 мг 29.3% 12.7% 342 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 7.5% 573 г
Витамин В4, холин 151.02 мг 500 мг 30.2% 13.1% 331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.889 мг 5 мг 17.8% 7.7% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 2.455 мг 2 мг 122.8% 53.1% 81 г
Витамин В9, фолаты 12.972 мкг 400 мкг 3.2% 1.4% 3084 г
Витамин В12, кобаламин 0.344 мкг 3 мкг 11.5% 5% 872 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 1.17 мкг 10 мкг 11.7% 5.1% 855 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.441 мг 15 мг 29.6% 12.8% 338 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 10.769 мкг 50 мкг 21.5% 9.3% 464 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.6362 мг 20 мг 33.2% 14.3% 301 г
Ниацин 3.92 мг ~
Бетаин 1.646 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 579.56 мг 2500 мг 23.2% 10% 431 г
Кальций, Ca 103.85 мг 1000 мг 10.4% 4.5% 963 г
Кремний, Si 0.926 мг 30 мг 3.1% 1.3% 3240 г
Магний, Mg 187.77 мг 400 мг 46.9% 20.3% 213 г
Натрий, Na 54.62 мг 1300 мг 4.2% 1.8% 2380 г
Сера, S 74.76 мг 1000 мг 7.5% 3.2% 1338 г
Фосфор, P 518.7 мг 800 мг 64.8% 28% 154 г
Хлор, Cl 74.22 мг 2300 мг 3.2% 1.4% 3099 г
Микроэлементы
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 12.96 мкг ~
Железо, Fe 7.224 мг 18 мг 40.1% 17.3% 249 г
Йод, I 7.91 мкг 150 мкг 5.3% 2.3% 1896 г
Кобальт, Co 4.198 мкг 10 мкг 42% 18.2% 238 г
Марганец, Mn 0.5678 мг 2 мг 28.4% 12.3% 352 г
Медь, Cu 89.8 мкг 1000 мкг 9% 3.9% 1114 г
Молибден, Mo 6.236 мкг 70 мкг 8.9% 3.8% 1123 г
Никель, Ni 0.317 мкг ~
Селен, Se 5.525 мкг 55 мкг 10% 4.3% 995 г
Фтор, F 7.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51813 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 2.1% 2041 г
Цинк, Zn 1.0213 мг 12 мг 8.5% 3.7% 1175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.957 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.457 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.613 г ~
Лизин 0.403 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.52 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.573 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 1.351 г ~
Пролин 0.403 г ~
Серин 0.496 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 229.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.88 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.215 г min 16.8 г 1.3% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.213 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.306 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Хлеб [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 231,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.4 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 25.3 г -%
Пищевые волокна 17.3 г -%
Вода 30.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Хлеб [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, витамином B1 - 29,3 %, витамином B2 - 17,4 %, холином - 30,2 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 122,8 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином D - 11,7 %, витамином E - 29,6 %, витамином H - 21,5 %, витамином PP - 33,2 %, калием - 23,2 %, магнием - 46,9 %, фосфором - 64,8 %, железом - 40,1 %, кобальтом - 42 %, марганцем - 28,4 %

Чем полезен Хлеб [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 231,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты