Рецепт Крем сметанный с желатином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем сметанный с желатином

Сметана 36% жирности	300 г
Сахар песок	80 г
Ванильный экстракт	1 г
Вода	50 г
Желатин пищевой	10 г

Способ приготовления

Желатин замочить в холодной кипяченной воде на час. Домашнюю сметану взбить с сахаром и ванилином до устойчивых пиков, но не перестараться (чтобы не вышло масло). Желатин растворить на небольшом огне до появления пара. Влить в сметану и быстро взбить на малой скорости. Кремом можно начинить профитроли или смазать торт. Можно делать без желатина.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем сметанный с желатином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	316.5 ккал	1684 ккал	18.8%	5.9%	532 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	1.5%	2111 г
Жиры	24.5 г	56 г	43.8%	13.8%	229 г
Углеводы	19.9 г	219 г	9.1%	2.9%	1101 г
Вода	51.2 г	2273 г	2.3%	0.7%	4439 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.1 г	~
Зола	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	183.7 мкг	900 мкг	20.4%	6.4%	490 г
Ретинол	0.184 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.014 мг	1.5 мг	0.9%	0.3%	10714 г
Витамин В2, рибофлавин	0.068 мг	1.8 мг	3.8%	1.2%	2647 г
Витамин В4, холин	84.35 мг	500 мг	16.9%	5.3%	593 г
Витамин В5, пантотеновая	0.136 мг	5 мг	2.7%	0.9%	3676 г
Витамин В6, пиридоксин	0.048 мг	2 мг	2.4%	0.8%	4167 г
Витамин В9, фолаты	5.782 мкг	400 мкг	1.4%	0.4%	6918 г
Витамин В12, кобаламин	0.272 мкг	3 мкг	9.1%	2.9%	1103 г
Витамин C, аскорбиновая	0.14 мг	90 мг	0.2%	0.1%	64286 г
Витамин D, кальциферол	0.122 мкг	10 мкг	1.2%	0.4%	8197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.408 мг	15 мг	2.7%	0.9%	3676 г
Витамин Н, биотин	2.449 мкг	50 мкг	4.9%	1.5%	2042 г
Витамин РР, НЭ	0.6478 мг	20 мг	3.2%	1%	3087 г
Ниацин	0.048 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	62.13 мг	2500 мг	2.5%	0.8%	4024 г
Кальций, Ca	75.46 мг	1000 мг	7.5%	2.4%	1325 г
Магний, Mg	6.72 мг	400 мг	1.7%	0.5%	5952 г
Натрий, Na	21.64 мг	1300 мг	1.7%	0.5%	6007 г
Сера, S	16.44 мг	1000 мг	1.6%	0.5%	6083 г
Фосфор, P	46.3 мг	800 мг	5.8%	1.8%	1728 г
Хлор, Cl	41.66 мг	2300 мг	1.8%	0.6%	5521 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.304 мг	18 мг	1.7%	0.5%	5921 г
Йод, I	4.76 мкг	150 мкг	3.2%	1%	3151 г
Кобальт, Co	0.204 мкг	10 мкг	2%	0.6%	4902 г
Марганец, Mn	0.005 мг	2 мг	0.3%	0.1%	40000 г
Медь, Cu	49.44 мкг	1000 мкг	4.9%	1.5%	2023 г
Молибден, Mo	3.401 мкг	70 мкг	4.9%	1.5%	2058 г
Селен, Se	0.204 мкг	55 мкг	0.4%	0.1%	26961 г
Фтор, F	20.86 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19175 г
Цинк, Zn	0.1635 мг	12 мг	1.4%	0.4%	7339 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.016 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	18.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.163 г	~
Валин	0.044 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.028 г	~
Лейцин	0.06 г	~
Лизин	0.093 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.032 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.045 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.157 г	~
Аспарагиновая кислота	0.101 г	~
Глицин	0.459 г	~
Глутаминовая кислота	0.217 г	~
Пролин	0.332 г	~
Серин	0.061 г	~
Тирозин	0.007 г	~

Энергетическая ценность Крем сметанный с желатином составляет 316,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	316.5 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	24.5 г	-%
	Углеводы	19.9 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	51.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ СМЕТАННЫЙ С ЖЕЛАТИНОМ

Крем сметанный с желатином богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,4 %, холином - 16,9 %

Чем полезен Крем сметанный с желатином

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Крем сметанный с желатином, калорийность 316,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем сметанный с желатином, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Супчик из судака и красной рыбки

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Суп из тыквы с шампиньонами

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе