Рецепт Кхичри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кхичри

Масло топленое	150 г
Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, обогащенный, сухой	180 г
Чечевица, зерно	100 г
Вода	500 г

Способ приготовления

Блюдо для формирования слизистой кишечника после Шанк Пракшаланы. Рис и чечевица отвариваются. После добавляется растопленное топленое молоко

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кхичри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	248 ккал	1684 ккал	14.7%	5.9%	679 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	2.2%	1854 г
Жиры	16.3 г	56 г	29.1%	11.7%	344 г
Углеводы	20.6 г	219 г	9.4%	3.8%	1063 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	3.2%	1250 г
Вода	57.3 г	2273 г	2.5%	1%	3967 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	108.1 мкг	900 мкг	12%	4.8%	833 г
Ретинол	0.097 мг	~
бета Каротин	0.068 мг	5 мг	1.4%	0.6%	7353 г
Витамин В1, тиамин	0.17 мг	1.5 мг	11.3%	4.6%	882 г
Витамин В2, рибофлавин	0.032 мг	1.8 мг	1.8%	0.7%	5625 г
Витамин В4, холин	1.16 мг	500 мг	0.2%	0.1%	43103 г
Витамин В5, пантотеновая	0.259 мг	5 мг	5.2%	2.1%	1931 г
Витамин В6, пиридоксин	0.087 мг	2 мг	4.4%	1.8%	2299 г
Витамин В9, фолаты	93.097 мкг	400 мкг	23.3%	9.4%	430 г
Витамин D, кальциферол	0.29 мкг	10 мкг	2.9%	1.2%	3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.302 мг	15 мг	2%	0.8%	4967 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.033 мг	~
Витамин РР, НЭ	1.5846 мг	20 мг	7.9%	3.2%	1262 г
Ниацин	0.194 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	106.74 мг	2500 мг	4.3%	1.7%	2342 г
Кальций, Ca	26.05 мг	1000 мг	2.6%	1%	3839 г
Кремний, Si	8.602 мг	30 мг	28.7%	11.6%	349 г
Магний, Mg	14.37 мг	400 мг	3.6%	1.5%	2784 г
Натрий, Na	7.43 мг	1300 мг	0.6%	0.2%	17497 г
Сера, S	18.39 мг	1000 мг	1.8%	0.7%	5438 г
Фосфор, P	74.8 мг	800 мг	9.4%	3.8%	1070 г
Хлор, Cl	8.82 мг	2300 мг	0.4%	0.2%	26077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18.3 мкг	~
Бор, B	65.6 мкг	~
Железо, Fe	1.946 мг	18 мг	10.8%	4.4%	925 г
Йод, I	0.38 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	39474 г
Кобальт, Co	1.247 мкг	10 мкг	12.5%	5%	802 г
Марганец, Mn	0.3291 мг	2 мг	16.5%	6.7%	608 г
Медь, Cu	126.26 мкг	1000 мкг	12.6%	5.1%	792 г
Молибден, Mo	8.333 мкг	70 мкг	11.9%	4.8%	840 г
Никель, Ni	17.312 мкг	~
Селен, Se	5.959 мкг	55 мкг	10.8%	4.4%	923 г
Титан, Ti	32.26 мкг	~
Фтор, F	56.45 мкг	4000 мкг	1.4%	0.6%	7086 г
Хром, Cr	1.16 мкг	50 мкг	2.3%	0.9%	4310 г
Цинк, Zn	0.4576 мг	12 мг	3.8%	1.5%	2622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.884 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.346 г	~
Валин	0.228 г	~
Гистидин*	0.112 г	~
Изолейцин	0.175 г	~
Лейцин	0.33 г	~
Лизин	0.227 г	~
Метионин	0.067 г	~
Метионин + Цистеин	0.055 г	~
Треонин	0.156 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.211 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.218 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.196 г	~
Аспарагиновая кислота	0.462 г	~
Глицин	0.18 г	~
Глутаминовая кислота	0.695 г	~
Пролин	0.207 г	~
Серин	0.205 г	~
Тирозин	0.126 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.48 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	10.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.163 г	~
6:0 Капроновая	0.253 г	~
8:0 Каприловая	0.194 г	~
10:0 Каприновая	0.476 г	~
12:0 Лауриновая	0.36 г	~
14:0 Миристиновая	1.531 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.246 г	~
18:0 Стеариновая	1.46 г	~
20:0 Арахиновая	0.148 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.703 г	min 16.8 г	28%	11.3%
14:1 Миристолеиновая	0.237 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.356 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.647 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.134 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.553 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.327 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.092 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность Кхичри составляет 248 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	248 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	16.3 г	-%
	Углеводы	20.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	57.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КХИЧРИ

Кхичри богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B9 - 23,3 %, кремнием - 28,7 %, кобальтом - 12,5 %, марганцем - 16,5 %, медью - 12,6 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Кхичри

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кхичри, калорийность 248 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кхичри, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Супчик из судака и красной рыбки

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе