Рецепт Гречневая каша по купечески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша по купечески

Гречневая крупа ядрица 215 г
Филе Голени Индейки [Пава Пава] 200 г
Приправа Maggi На второе для гречки по-купечески (Сырье и приправы) 24 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша по купечески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.3 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2097 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 9.8% 1267 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2.2% 5600 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 6.7% 1840 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 13.1% 952 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 3.5% 3546 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.6% 4737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 4.7% 2632 г
Витамин В9, фолаты 6.04 мкг 400 мкг 1.5% 1.9% 6623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 1.2% 9934 г
Витамин РР, НЭ 1.3591 мг 20 мг 6.8% 8.5% 1472 г
Ниацин 0.793 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.73 мг 2500 мг 2.9% 3.6% 3485 г
Кальций, Ca 6.54 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 15291 г
Кремний, Si 15.29 мг 30 мг 51% 63.5% 196 г
Магний, Mg 38.37 мг 400 мг 9.6% 12% 1042 г
Натрий, Na 1.12 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 116071 г
Сера, S 17.23 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5804 г
Фосфор, P 56.3 мг 800 мг 7% 8.7% 1421 г
Хлор, Cl 7.09 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 32440 г
Микроэлементы
Бор, B 66.1 мкг ~
Железо, Fe 1.265 мг 18 мг 7% 8.7% 1423 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 24194 г
Кобальт, Co 0.585 мкг 10 мкг 5.9% 7.3% 1709 г
Марганец, Mn 0.2955 мг 2 мг 14.8% 18.4% 677 г
Медь, Cu 121.18 мкг 1000 мкг 12.1% 15.1% 825 г
Молибден, Mo 6.493 мкг 70 мкг 9.3% 11.6% 1078 г
Никель, Ni 1.906 мкг ~
Селен, Se 1.567 мкг 55 мкг 2.8% 3.5% 3510 г
Титан, Ti 6.23 мкг ~
Фтор, F 65.8 мкг 4000 мкг 1.6% 2% 6079 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.9% 6579 г
Цинк, Zn 0.387 мг 12 мг 3.2% 4% 3101 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.427 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.213 г min 16.8 г 1.3% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.202 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.217 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша по купечески составляет 80,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.3 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША ПО КУПЕЧЕСКИ

Гречневая каша по купечески богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 51 %, марганцем - 14,8 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Гречневая каша по купечески

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша по купечески, калорийность 80,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша по купечески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты