Рецепт Филе куриное с мацареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе куриное с мацареллой

Куриная грудка (филе) 400 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Лук -порей (луковица и нижняя часть зелени), сырой 20 г
Сыр Моцарелла для Пиццы [Ичалки] 116 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное с мацареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.8 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 28.2 г 76 г 37.1% 19.7% 270 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 7.1% 747 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 43.8 г 2273 г 1.9% 1% 5189 г
Зола 1.204 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 1.2% 4455 г
бета Каротин 0.146 мг 5 мг 2.9% 1.5% 3425 г
Лютеин + Зеаксантин 92.233 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.2% 2432 г
Витамин В4, холин 1.27 мг 500 мг 0.3% 0.2% 39370 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8696 г
Витамин В9, фолаты 4.442 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9005 г
Витамин C, аскорбиновая 3.62 мг 90 мг 4% 2.1% 2486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11538 г
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34247 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин РР, НЭ 7.5704 мг 20 мг 37.9% 20.1% 264 г
Ниацин 10.643 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.43 мг 2500 мг 13.1% 6.9% 764 г
Кальций, Ca 12.33 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8110 г
Магний, Mg 87.28 мг 400 мг 21.8% 11.5% 458 г
Натрий, Na 59.59 мг 1300 мг 4.6% 2.4% 2182 г
Сера, S 1.46 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 68493 г
Фосфор, Ph 170.9 мг 800 мг 21.4% 11.3% 468 г
Хлор, Cl 81.67 мг 2300 мг 3.6% 1.9% 2816 г
Микроэлементы
Бор, B 14 мкг ~
Железо, Fe 1.57 мг 18 мг 8.7% 4.6% 1146 г
Йод, I 6.07 мкг 150 мкг 4% 2.1% 2471 г
Кобальт, Co 9.466 мкг 10 мкг 94.7% 50.2% 106 г
Марганец, Mn 0.0598 мг 2 мг 3% 1.6% 3344 г
Медь, Cu 96.84 мкг 1000 мкг 9.7% 5.1% 1033 г
Молибден, Mo 11.529 мкг 70 мкг 16.5% 8.7% 607 г
Никель, Ni 1.578 мкг ~
Рубидий, Rb 18.6 мкг ~
Селен, Se 0.097 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 56701 г
Фтор, F 128.64 мкг 4000 мкг 3.2% 1.7% 3109 г
Хром, Cr 24.88 мкг 50 мкг 49.8% 26.4% 201 г
Цинк, Zn 1.2922 мг 12 мг 10.8% 5.7% 929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.194 г ~
Сахароза 0.085 г ~
Фруктоза 0.146 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.774 г ~
Валин 1.268 г ~
Гистидин* 1.285 г ~
Изолейцин 1.103 г ~
Лейцин 1.931 г ~
Лизин 2.572 г ~
Метионин 0.439 г ~
Метионин + Цистеин 0.846 г ~
Треонин 1.084 г ~
Триптофан 0.37 г ~
Фенилаланин 1.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.909 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 1.269 г ~
Аспарагиновая кислота 1.907 г ~
Гидроксипролин 0.204 г ~
Глицин 0.899 г ~
Глутаминовая кислота 2.821 г ~
Пролин 0.986 г ~
Серин 0.988 г ~
Тирозин 0.879 г ~
Цистеин 0.419 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.69 г min 16.8 г 4.1% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.563 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.1%
18:2 Линолевая 0.188 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%

Энергетическая ценность Филе куриное с мацареллой составляет 188,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 188.8 кКал -%
Белки 28.2 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 43.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФИЛЕ КУРИНОЕ С МАЦАРЕЛЛОЙ

Филе куриное с мацареллой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 37,9 %, калием - 13,1 %, магнием - 21,8 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 94,7 %, молибденом - 16,5 %, хромом - 49,8 %

Чем полезен Филе куриное с мацареллой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Филе куриное с мацареллой, калорийность 188,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное с мацареллой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ