Рецепт Картофельная запиканка с фаршем из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная запиканка с фаршем из индейки

Картофель 2500 г
Масло подсолнечное 60 г
Фарш из индейки 500 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запиканка с фаршем из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.8 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1534 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5.7% 1583 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.8% 1333 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 5.5% 1659 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5% 1818 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3% 3011 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 0.6% 15254 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 6.6% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.2% 2195 г
Витамин В4, холин 8.36 мг 500 мг 1.7% 1.5% 5981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 7.4% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 15.2% 599 г
Витамин В9, фолаты 7.605 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5260 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 4.9% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 16.18 мг 90 мг 18% 16.4% 556 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.241 мг 15 мг 8.3% 7.6% 1209 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 61728 г
Витамин РР, НЭ 2.5506 мг 20 мг 12.8% 11.7% 784 г
Ниацин 1.053 мг ~
Бетаин 1.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 498.27 мг 2500 мг 19.9% 18.1% 502 г
Кальций, Ca 11.49 мг 1000 мг 1.1% 1% 8703 г
Магний, Mg 22.46 мг 400 мг 5.6% 5.1% 1781 г
Натрий, Na 18.36 мг 1300 мг 1.4% 1.3% 7081 г
Сера, S 25.89 мг 1000 мг 2.6% 2.4% 3862 г
Фосфор, P 79.9 мг 800 мг 10% 9.1% 1001 г
Хлор, Cl 46.93 мг 2300 мг 2% 1.8% 4901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 695.8 мкг ~
Бор, B 93 мкг ~
Ванадий, V 120.55 мкг ~
Железо, Fe 0.914 мг 18 мг 5.1% 4.6% 1969 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 2.5% 3704 г
Кобальт, Co 4.045 мкг 10 мкг 40.5% 36.9% 247 г
Литий, Li 62.298 мкг ~
Марганец, Mn 0.1388 мг 2 мг 6.9% 6.3% 1441 г
Медь, Cu 128.8 мкг 1000 мкг 12.9% 11.7% 776 г
Молибден, Mo 6.472 мкг 70 мкг 9.2% 8.4% 1082 г
Никель, Ni 4.045 мкг ~
Рубидий, Rb 404.5 мкг ~
Селен, Se 3.786 мкг 55 мкг 6.9% 6.3% 1453 г
Фтор, F 24.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16481 г
Хром, Cr 8.09 мкг 50 мкг 16.2% 14.8% 618 г
Цинк, Zn 0.6715 мг 12 мг 5.6% 5.1% 1787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.583 г ~
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.212 г ~
Лейцин 0.366 г ~
Лизин 0.394 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты 0.948 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.509 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 0.721 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.146 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.181 г min 16.8 г 7% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.126 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.368 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.966 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 16%
18:2 Линолевая (ud) 1.919 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.306 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запиканка с фаршем из индейки составляет 109,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.8 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПИКАНКА С ФАРШЕМ ИЗ ИНДЕЙКИ

Картофельная запиканка с фаршем из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16,7 %, витамином C - 18 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 19,9 %, кобальтом - 40,5 %, медью - 12,9 %, хромом - 16,2 %

Чем полезен Картофельная запиканка с фаршем из индейки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная запиканка с фаршем из индейки, калорийность 109,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запиканка с фаршем из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы