Рецепт Тушеные желудки куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные желудки куриные

Желудок куриный (Тушение) 250 г
Вода 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 140 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 70 г
Перец сладкий (Пассерование) 60 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные желудки куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.2 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2399 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 17.1% 835 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.6% 2154 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.4% 5763 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.3% 1538 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 5.1% 2799 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 297.6 мкг 900 мкг 33.1% 47.2% 302 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.682 мг 5 мг 33.6% 47.9% 297 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 7.7% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 10% 1429 г
Витамин В4, холин 4.26 мг 500 мг 0.9% 1.3% 11737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 3.4% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 12.1% 1183 г
Витамин В9, фолаты 7.94 мкг 400 мкг 2% 2.8% 5038 г
Витамин C, аскорбиновая 11.66 мг 90 мг 13% 18.5% 772 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 3% 4673 г
Витамин Н, биотин 0.513 мкг 50 мкг 1% 1.4% 9747 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 5.1% 2791 г
Витамин РР, НЭ 4.0548 мг 20 мг 20.3% 28.9% 493 г
Ниацин 1.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.06 мг 2500 мг 10.2% 14.5% 976 г
Кальций, Ca 25.45 мг 1000 мг 2.5% 3.6% 3929 г
Магний, Mg 19.34 мг 400 мг 4.8% 6.8% 2068 г
Натрий, Na 697.74 мг 1300 мг 53.7% 76.5% 186 г
Сера, S 18.2 мг 1000 мг 1.8% 2.6% 5495 г
Фосфор, P 65.8 мг 800 мг 8.2% 11.7% 1216 г
Хлор, Cl 1038.62 мг 2300 мг 45.2% 64.4% 221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107 мкг ~
Бор, B 61.7 мкг ~
Железо, Fe 3.126 мг 18 мг 17.4% 24.8% 576 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 1% 15152 г
Кобальт, Co 5.966 мкг 10 мкг 59.7% 85% 168 г
Литий, Li 0.718 мкг ~
Марганец, Mn 0.1114 мг 2 мг 5.6% 8% 1795 г
Медь, Cu 91.73 мкг 1000 мкг 9.2% 13.1% 1090 г
Молибден, Mo 6.547 мкг 70 мкг 9.4% 13.4% 1069 г
Никель, Ni 3.624 мкг ~
Рубидий, Rb 118 мкг ~
Селен, Se 0.195 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 28205 г
Фтор, F 35.97 мкг 4000 мкг 0.9% 1.3% 11120 г
Хром, Cr 5.81 мкг 50 мкг 11.6% 16.5% 861 г
Цинк, Zn 1.6697 мг 12 мг 13.9% 19.8% 719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.598 г ~
Валин 0.447 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.428 г ~
Лейцин 0.779 г ~
Лизин 0.482 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.273 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.615 г ~
Заменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аланин 0.663 г ~
Аспарагиновая кислота 0.907 г ~
Гидроксипролин 0.179 г ~
Глицин 0.87 г ~
Глутаминовая кислота 1.736 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.263 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.983 г min 16.8 г 5.9% 8.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.385 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.8%

Энергетическая ценность Тушеные желудки куриные составляет 70,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.2 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ЖЕЛУДКИ КУРИНЫЕ

Тушеные желудки куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,1 %, бэта-каротином - 33,6 %, витамином C - 13 %, витамином PP - 20,3 %, хлором - 45,2 %, железом - 17,4 %, кобальтом - 59,7 %, хромом - 11,6 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Тушеные желудки куриные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные желудки куриные, калорийность 70,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные желудки куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты