Рецепт Салат из свеклы с морковью и орехами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свеклы с морковью и орехами

Свекла 300 г
Морковь, сырая 120 г
Петрушка 18 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Крошка грецкого ореха от Ореховых историй 10 г
Масло оливковое 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы с морковью и орехами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.5 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1925 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.1% 5429 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 10.6% 1077 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 4.5% 2547 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 13.7% 833 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.7 мкг 900 мкг 27.6% 31.5% 362 г
альфа Каротин 880.253 мкг ~
бета Каротин 2.32 мг 5 мг 46.4% 53% 216 г
Ликопин 0.253 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 64.81 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.4% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.6% 4286 г
Витамин В4, холин 6.51 мг 500 мг 1.3% 1.5% 7680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 3.3% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 4.9% 2326 г
Витамин В9, фолаты 17.215 мкг 400 мкг 4.3% 4.9% 2324 г
Витамин C, аскорбиновая 13.52 мг 90 мг 15% 17.1% 666 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.758 мг 15 мг 5.1% 5.8% 1979 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.015 мкг 50 мкг 333333 г
Витамин К, филлохинон 65.7 мкг 120 мкг 54.8% 62.6% 183 г
Витамин РР, НЭ 0.5628 мг 20 мг 2.8% 3.2% 3554 г
Ниацин 0.153 мг ~
Бетаин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.82 мг 2500 мг 11.8% 13.5% 851 г
Кальций, Ca 47.29 мг 1000 мг 4.7% 5.4% 2115 г
Магний, Mg 20.56 мг 400 мг 5.1% 5.8% 1946 г
Натрий, Na 701.21 мг 1300 мг 53.9% 61.6% 185 г
Сера, S 8.6 мг 1000 мг 0.9% 1% 11628 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 5.8% 1951 г
Хлор, Cl 1034.64 мг 2300 мг 45% 51.4% 222 г
Микроэлементы
Бор, B 177.2 мкг ~
Ванадий, V 44.3 мкг ~
Железо, Fe 1.098 мг 18 мг 6.1% 7% 1639 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 3.4% 3386 г
Кобальт, Co 1.519 мкг 10 мкг 15.2% 17.4% 658 г
Марганец, Mn 0.4642 мг 2 мг 23.2% 26.5% 431 г
Медь, Cu 110.23 мкг 1000 мкг 11% 12.6% 907 г
Молибден, Mo 8.186 мкг 70 мкг 11.7% 13.4% 855 г
Никель, Ni 8.861 мкг ~
Рубидий, Rb 286.7 мкг ~
Селен, Se 0.474 мкг 55 мкг 0.9% 1% 11603 г
Фтор, F 13.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29630 г
Хром, Cr 12.66 мкг 50 мкг 25.3% 28.9% 395 г
Цинк, Zn 0.3837 мг 12 мг 3.2% 3.7% 3127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.471 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 6.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.596 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.256 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.797 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.499 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.544 г min 16.8 г 15.1% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.468 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.489 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.485 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы с морковью и орехами составляет 87,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С МОРКОВЬЮ И ОРЕХАМИ

Салат из свеклы с морковью и орехами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, бэта-каротином - 46,4 %, витамином C - 15 %, витамином K - 54,8 %, калием - 11,8 %, хлором - 45 %, кобальтом - 15,2 %, марганцем - 23,2 %, медью - 11 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 25,3 %

Чем полезен Салат из свеклы с морковью и орехами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свеклы с морковью и орехами, калорийность 87,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свеклы с морковью и орехами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги