Рецепт рулеты куринные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулеты куринные

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Шампиньоны 400 г
Морковь, красная (оранжевая) 150 г
Морковь, красная (оранжевая) (Запекание) 150 г
Горчица столовая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулеты куринные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 22% 392 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.4% 2545 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.7% 4977 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 13.4% 645 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.6% 3333 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1027.8 мкг 900 мкг 114.2% 98.4% 88 г
бета Каротин 6.165 мг 5 мг 123.3% 106.3% 81 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 8.2% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.402 мг 1.8 мг 22.3% 19.2% 448 г
Витамин В5, пантотеновая 1.611 мг 5 мг 32.2% 27.8% 310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 4.5% 1923 г
Витамин В9, фолаты 25.789 мкг 400 мкг 6.4% 5.5% 1551 г
Витамин C, аскорбиновая 6.75 мг 90 мг 7.5% 6.5% 1333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4190 г
Витамин Н, биотин 0.316 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15823 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 5% 1739 г
Витамин РР, НЭ 9.8944 мг 20 мг 49.5% 42.7% 202 г
Ниацин 10.894 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 677.54 мг 2500 мг 27.1% 23.4% 369 г
Кальций, Ca 26.35 мг 1000 мг 2.6% 2.2% 3795 г
Магний, Mg 91.74 мг 400 мг 22.9% 19.7% 436 г
Натрий, Na 97.28 мг 1300 мг 7.5% 6.5% 1336 г
Фосфор, P 224.4 мг 800 мг 28.1% 24.2% 357 г
Хлор, Cl 71.58 мг 2300 мг 3.1% 2.7% 3213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170 мкг ~
Железо, Fe 1.886 мг 18 мг 10.5% 9.1% 954 г
Йод, I 16.84 мкг 150 мкг 11.2% 9.7% 891 г
Кобальт, Co 16.842 мкг 10 мкг 168.4% 145.2% 59 г
Литий, Li 3.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Медь, Cu 56.14 мкг 1000 мкг 5.6% 4.8% 1781 г
Молибден, Mo 9.825 мкг 70 мкг 14% 12.1% 712 г
Рубидий, Rb 18.2 мкг ~
Селен, Se 0.053 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 103774 г
Фтор, F 101.05 мкг 4000 мкг 2.5% 2.2% 3958 г
Хром, Cr 26.67 мкг 50 мкг 53.3% 45.9% 187 г
Цинк, Zn 1.1088 мг 12 мг 9.2% 7.9% 1082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 1.299 г ~
Валин 0.935 г ~
Гистидин* 0.934 г ~
Изолейцин 0.811 г ~
Лейцин 1.413 г ~
Лизин 1.873 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.621 г ~
Треонин 0.796 г ~
Триптофан 0.271 г ~
Фенилаланин 0.76 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.402 г ~
Заменимые аминокислоты 0.313 г ~
Аланин 0.938 г ~
Аспарагиновая кислота 1.432 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.661 г ~
Глутаминовая кислота 2.11 г ~
Пролин 0.725 г ~
Серин 0.726 г ~
Тирозин 0.641 г ~
Цистеин 0.308 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.601 г min 16.8 г 3.6% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.433 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.499 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.478 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность рулеты куринные составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТЫ КУРИННЫЕ

рулеты куринные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 114,2 %, бэта-каротином - 123,3 %, витамином B2 - 22,3 %, витамином B5 - 32,2 %, витамином PP - 49,5 %, калием - 27,1 %, магнием - 22,9 %, фосфором - 28,1 %, йодом - 11,2 %, кобальтом - 168,4 %, молибденом - 14 %, хромом - 53,3 %

Чем полезен рулеты куринные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рулеты куринные, калорийность 116 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулеты куринные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты