Рецепт Колбаса домашняя из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаса домашняя из курицы

Куриная грудка (филе) 200 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса домашняя из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 355.7 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 473 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 6% 469 г
Жиры 32.2 г 56 г 57.5% 16.2% 174 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 0.6% 4492 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 27273 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 0.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 0.7% 3830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 1.1% 2646 г
Витамин РР, НЭ 5.16 мг 20 мг 25.8% 7.3% 388 г
Ниацин 7.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.33 мг 2500 мг 8% 2.2% 1254 г
Кальций, Ca 6 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Магний, Mg 57.33 мг 400 мг 14.3% 4% 698 г
Натрий, Na 47 мг 1300 мг 3.6% 1% 2766 г
Фосфор, P 118.3 мг 800 мг 14.8% 4.2% 676 г
Хлор, Cl 52.67 мг 2300 мг 2.3% 0.6% 4367 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 1.5% 1861 г
Йод, I 7.23 мкг 150 мкг 4.8% 1.3% 2075 г
Кобальт, Co 6 мкг 10 мкг 60% 16.9% 167 г
Марганец, Mn 0.0133 мг 2 мг 0.7% 0.2% 15038 г
Медь, Cu 56.67 мкг 1000 мкг 5.7% 1.6% 1765 г
Молибден, Mo 7.333 мкг 70 мкг 10.5% 3% 955 г
Фтор, F 86.67 мкг 4000 мкг 2.2% 0.6% 4615 г
Хром, Cr 16.67 мкг 50 мкг 33.3% 9.4% 300 г
Цинк, Zn 0.8667 мг 12 мг 7.2% 2% 1385 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.213 г ~
Валин 0.867 г ~
Гистидин* 0.88 г ~
Изолейцин 0.753 г ~
Лейцин 1.32 г ~
Лизин 1.76 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.58 г ~
Треонин 0.74 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.707 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.307 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.867 г ~
Аспарагиновая кислота 1.293 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 0.613 г ~
Глутаминовая кислота 1.887 г ~
Пролин 0.673 г ~
Серин 0.673 г ~
Тирозин 0.6 г ~
Цистеин 0.287 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.473 г min 16.8 г 2.8% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.387 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.38 г от 11.2 до 20.6 г 30.2% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Колбаса домашняя из курицы составляет 355,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 355.7 кКал -%
Белки 16.2 г -%
Жиры 32.2 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 50.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ ИЗ КУРИЦЫ

Колбаса домашняя из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 25,8 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 60 %, хромом - 33,3 %

Чем полезен Колбаса домашняя из курицы

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаса домашняя из курицы, калорийность 355,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса домашняя из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты