Рецепт Цветная капуста запеченная в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Цветная капуста запеченная в кляре
| Капуста цветная (Запекание) | 473 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 20 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) | 25 г |
| Мука Цельнозерновая [Французская Штучка] | 20 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка, сырая | 5 г |
| Соль столовая | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста запеченная в кляре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2228 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 8.9% | 1490 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 8.1% | 1647 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3.7% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.6% | 1053 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.8 мкг | 900 мкг | 8% | 10.6% | 1253 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 3.2% | 4098 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 54.201 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 7.4% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 12.6% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 95.56 мг | 500 мг | 19.1% | 25.3% | 523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.101 мг | 5 мг | 22% | 29.1% | 454 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 11.9% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.866 мкг | 400 мкг | 6.2% | 8.2% | 1609 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 5.2% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.34 мг | 90 мг | 34.8% | 46% | 287 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.433 мкг | 10 мкг | 4.3% | 5.7% | 2309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.341 мг | 15 мг | 2.3% | 3% | 4399 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.461 мкг | 50 мкг | 10.9% | 14.4% | 916 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.8 мкг | 120 мкг | 25.7% | 34% | 390 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7175 мг | 20 мг | 8.6% | 11.4% | 1164 г |
| Ниацин | 0.479 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.52 мг | 2500 мг | 8.1% | 10.7% | 1241 г |
| Кальций, Ca | 45.24 мг | 1000 мг | 4.5% | 6% | 2210 г |
| Магний, Mg | 19.17 мг | 400 мг | 4.8% | 6.3% | 2087 г |
| Натрий, Na | 112.1 мг | 1300 мг | 8.6% | 11.4% | 1160 г |
| Сера, S | 35.28 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.6% | 2834 г |
| Фосфор, P | 85.2 мг | 800 мг | 10.7% | 14.2% | 939 г |
| Хлор, Cl | 35.28 мг | 2300 мг | 1.5% | 2% | 6519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.609 мг | 18 мг | 8.9% | 11.8% | 1119 г |
| Йод, I | 4.34 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.8% | 3456 г |
| Кобальт, Co | 1.993 мкг | 10 мкг | 19.9% | 26.3% | 502 г |
| Марганец, Mn | 0.1641 мг | 2 мг | 8.2% | 10.8% | 1219 г |
| Медь, Cu | 58.33 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 7.7% | 1714 г |
| Молибден, Mo | 1.413 мкг | 70 мкг | 2% | 2.6% | 4954 г |
| Олово, Sn | 0.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.782 мкг | 55 мкг | 12.3% | 16.3% | 811 г |
| Стронций, Sr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.62 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31696 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.4% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.5135 мг | 12 мг | 4.3% | 5.7% | 2337 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.844 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.972 г | min 16.8 г | 5.8% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.8 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста запеченная в кляре составляет 75,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 75.6 кКал | -% | |
| Белки | 5.1 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 6.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 79.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАПЕЧЕННАЯ В КЛЯРЕ
Цветная капуста запеченная в кляре богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 19,1 %, витамином B5 - 22 %, витамином C - 34,8 %, витамином K - 25,7 %, кобальтом - 19,9 %, селеном - 12,3 %
Чем полезен Цветная капуста запеченная в кляре
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пшенично-отрубной
- Фаршированные грибы
- сыр Пармезан Грант Поставский МЗ
- Треугольники с творогом зеленью
- Запеканка творожная с бананом 22.10
- чернослив польский МАКАR пакет 1кг
- Конфеты Остров мечты [Самарский кондитер]
- Креветки отварные
- Салат из фасоли консервированной (мой рецепт)
- Каша пшеничная на воде с маслом
- медовик
- Тыква тушеная с сахаром
- Мороженое Бедный еврей
- Яблочный кекс с мармеладом
- Паэлья с овощами
- Форшмак Самодельный (100 сельдь/200 масло)
- Мясо свиное тушеное с луком
- Оливье
- печенье ореховое
- Драники
- винегрет
- Гранола с орехами
- Салат с фасолью и капустой
- Красный бархат мой
- Пюре 21.10.18
- Капуста маринованная
- Клюква сушеная
- икра
- Котлеты из курицы и чечевицы
- Квашеная капуста
- Какао сваренный
- яичница с овощями
- каша пшеничная
- Сал с яйцом
- Шоколадные пузырьки
- Хлопья овсяные Геркулес
- Салат капустка
- котлеты с морковью
- Хлеб прибалтийский из семичками
- Икра мойвы с копченым лососем
- Агуша 3,9%
- запеченный хек с морковью и луком
- салат с морской капустой и рыбной консервой
- Варенье из арбузных корок
- Сухарики с сыром Хрустим
- Котлеты куриные традиционные
- Сок красный апельсин J7
- капуста тушеная с индюшиными сердечками
- карп запечённый с овощами
- Печенье орехово-белковое
- Рисовая мука, Женя
- капуста цветная и картофель в микроволновке
- творог в зернах
- Мука из пшена, Женя
- Мука из гречки, Женя
- Гранола с орехами и сушеной клюквой с изюмом
- перец квашеный
- Куриные котлеты оладьи
- Отруби кукурузные
- Хлеб гречнево-пшеничный
- Плавленный сыр Valio с белыми грибами
- Печенье из рисовой муки
- Хлеб Энергия здоровья бездрожжевой
- Хлебцы Щедрые ржаные тонкие
- Молоко Простоквашино 1.5%
- Печеночная колбаса [Ариант]
- Сметана Простоквашино 10%
- Соте с прованскими травами Vitamin
- Гороховый суп
- Хлебцы Щедрые ржаные толстые
- Йогурт Valio питьевой 0.4%
- Тунец в собственном соку (BRD)
- Омлет с сыром
- Сосиски сливочные Останкинские
- Омлет с сосисками
- Филадельфия
- Хлебцы пшеничные
- Зеленая река
- Тефтели
- Курица с рисом и овощами в сметане
- Салат из курицы яиц и огурца и грибов
- Мексиканская смесь "4 сезона"
- Салат французский
- Перловка с мясом
- Vista v slivkah
- Салат с рукколой и пармезаном
- Шницель куриный рубленый
- Длиннозерный бурый рис
- буженинка
- Котлеты рыбные из семги и минтая
- Тунец-огурец
- Мука пшеничная из цельносмолотого зерна
- Лайт
- Каша гречневая
- Окинава
- салат из помидор
- Норвежский
- Лангустины
- Суп грибной с сырком
- Рис на курином бульоне
Метки: Как приготовить Цветная капуста запеченная в кляре, калорийность 75,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста запеченная в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
