Рецепт Майонез гастробар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез гастробар

Яйца, целиком, сырые, свежии 120 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Горчица желтая, приготовленная 10 г
Сахар песок 25 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 225 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез гастробар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 578.9 ккал 1684 ккал 34.4% 5.9% 291 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 0.9% 1900 г
Жиры 60.4 г 56 г 107.9% 18.6% 93 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 0.6% 3174 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 27.8 г 2273 г 1.2% 0.2% 8176 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 1% 1833 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 3.52 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 154.821 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.3% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 1.3% 1277 г
Витамин В4, холин 90.81 мг 500 мг 18.2% 3.1% 551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 1.7% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 0.5% 3636 г
Витамин В9, фолаты 15.077 мкг 400 мкг 3.8% 0.7% 2653 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 1.6% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.2% 8738 г
Витамин D, кальциферол 0.612 мкг 10 мкг 6.1% 1.1% 1634 г
Витамин D3, холекальциферол 0.612 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.571 мг 15 мг 57.1% 9.9% 175 г
бета Токоферол 0.066 мг ~
гамма Токоферол 0.682 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин К, филлохинон 34.7 мкг 120 мкг 28.9% 5% 346 г
Дигидрофиллохинон 0.031 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.0386 мг 20 мг 0.2% 51813 г
Бетаин 0.154 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.2 мг 2500 мг 2% 0.3% 5081 г
Кальций, Ca 21.42 мг 1000 мг 2.1% 0.4% 4669 г
Магний, Mg 5.19 мг 400 мг 1.3% 0.2% 7707 г
Натрий, Na 271.16 мг 1300 мг 20.9% 3.6% 479 г
Сера, S 0.92 мг 1000 мг 0.1% 108696 г
Фосфор, P 63.9 мг 800 мг 8% 1.4% 1252 г
Хлор, Cl 304.54 мг 2300 мг 13.2% 2.3% 755 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 0.9% 1931 г
Кобальт, Co 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.1% 12987 г
Марганец, Mn 0.0208 мг 2 мг 1% 0.2% 9615 г
Медь, Cu 26 мкг 1000 мкг 2.6% 0.4% 3846 г
Молибден, Mo 0.561 мкг 70 мкг 0.8% 0.1% 12478 г
Селен, Se 10.24 мкг 55 мкг 18.6% 3.2% 537 г
Фтор, F 0.39 мкг 4000 мкг 1025641 г
Цинк, Zn 0.4156 мг 12 мг 3.5% 0.6% 2887 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.34 г ~
Лизин 0.286 г ~
Метионин 0.118 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.417 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.166 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 126.849 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.167 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 1.371 г ~
20:0 Арахиновая 0.239 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 43.065 г min 16.8 г 256.3% 44.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.782 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 41.975 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.195 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.032 г ~
22:1 цис 0.032 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.65 г от 11.2 до 20.6 г 59.4% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.091 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.48 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.463 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность Майонез гастробар составляет 578,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 578.9 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 60.4 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 27.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ГАСТРОБАР

Майонез гастробар богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,2 %, витамином E - 57,1 %, витамином K - 28,9 %, хлором - 13,2 %, селеном - 18,6 %

Чем полезен Майонез гастробар

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез гастробар, калорийность 578,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез гастробар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги