Рецепт папина уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты папина уха

Лосось атлантический (семга) (Варка без слива) 370 г
Окунь пресноводный, все виды, сырой 110 г
Вода 3100 г
Картофель (Варка без слива) 589 г
Морковь (Пассерование) 122 г
Лук репчатый (Пассерование) 222 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Икра лещевая пробойная (Варка без слива) 243 г
Укроп (Варка без слива) 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "папина уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.7 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4997 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 13.6% 2171 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.3% 5600 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 3.6% 8423 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.9% 5000 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 11.9% 2490 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.7 мкг 900 мкг 6.3% 18.7% 1587 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.323 мг 5 мг 6.5% 19.3% 1548 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 5.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 4.2% 7200 г
Витамин В4, холин 0.54 мг 500 мг 0.1% 0.3% 92593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 12.2% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 17.8% 1681 г
Витамин В9, фолаты 4.247 мкг 400 мкг 1.1% 3.3% 9418 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 29.4% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 5% 6040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 3.6% 8021 г
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 67568 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.9% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.1006 мг 20 мг 5.5% 16.3% 1817 г
Ниацин 0.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.88 мг 2500 мг 4.6% 13.6% 2176 г
Кальций, Ca 11.51 мг 1000 мг 1.2% 3.6% 8688 г
Магний, Mg 7.07 мг 400 мг 1.8% 5.3% 5658 г
Натрий, Na 272.42 мг 1300 мг 21% 62.3% 477 г
Сера, S 39.07 мг 1000 мг 3.9% 11.6% 2560 г
Фосфор, P 27.3 мг 800 мг 3.4% 10.1% 2930 г
Хлор, Cl 638.22 мг 2300 мг 27.7% 82.2% 360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.3 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Ванадий, V 19.67 мкг ~
Железо, Fe 0.276 мг 18 мг 1.5% 4.5% 6522 г
Йод, I 4.96 мкг 150 мкг 3.3% 9.8% 3024 г
Кобальт, Co 2.634 мкг 10 мкг 26.3% 78% 380 г
Литий, Li 10.328 мкг ~
Марганец, Mn 0.0619 мг 2 мг 3.1% 9.2% 3231 г
Медь, Cu 47.91 мкг 1000 мкг 4.8% 14.2% 2087 г
Молибден, Mo 1.881 мкг 70 мкг 2.7% 8% 3721 г
Никель, Ni 1.307 мкг ~
Рубидий, Rb 89.7 мкг ~
Селен, Se 0.378 мкг 55 мкг 0.7% 2.1% 14550 г
Фтор, F 110.64 мкг 4000 мкг 2.8% 8.3% 3615 г
Хром, Cr 5.98 мкг 50 мкг 12% 35.6% 836 г
Цинк, Zn 0.1634 мг 12 мг 1.4% 4.2% 7344 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.892 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.121 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.057 г min 16.8 г 0.3% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность папина уха составляет 33,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.7 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 91.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАПИНА УХА

папина уха богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 27,7 %, кобальтом - 26,3 %, хромом - 12 %

Чем полезен папина уха

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить папина уха, калорийность 33,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления папина уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги