Рецепт Pernik z tvorohom (18.10.2018). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Pernik z tvorohom (18.10.2018)

Mascarpone 250 г
Молоко сгущеное с сахаром 8,5% жирности 60 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 17 г
Pernik 750 г
Сахар рафинад 60 г
Какао-порошок 30 г
Вода, из под крана, муниципальная 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Pernik z tvorohom (18.10.2018)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 370.7 ккал 1684 ккал 22% 5.9% 454 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 2.1% 1288 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 6.3% 427 г
Углеводы 48.3 г 219 г 22.1% 6% 453 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3.1% 870 г
Вода 19.9 г 2273 г 0.9% 0.2% 11422 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 0.9% 2894 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 0.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 1.3% 2118 г
Витамин В4, холин 30.47 мг 500 мг 6.1% 1.6% 1641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 1.4% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 0.9% 3030 г
Витамин В9, фолаты 8.561 мкг 400 мкг 2.1% 0.6% 4672 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 1.2% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 0.4% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.21 мг 15 мг 28.1% 7.6% 356 г
Витамин Н, биотин 2.326 мкг 50 мкг 4.7% 1.3% 2150 г
Витамин РР, НЭ 1.3921 мг 20 мг 7% 1.9% 1437 г
Ниацин 0.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.19 мг 2500 мг 12.4% 3.3% 803 г
Кальций, Ca 125.15 мг 1000 мг 12.5% 3.4% 799 г
Кремний, Si 0.921 мг 30 мг 3.1% 0.8% 3257 г
Магний, Mg 24.6 мг 400 мг 6.2% 1.7% 1626 г
Натрий, Na 25.67 мг 1300 мг 2% 0.5% 5064 г
Сера, S 35.72 мг 1000 мг 3.6% 1% 2800 г
Фосфор, P 200.9 мг 800 мг 25.1% 6.8% 398 г
Хлор, Cl 48.29 мг 2300 мг 2.1% 0.6% 4763 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 20.72 мкг ~
Железо, Fe 1.398 мг 18 мг 7.8% 2.1% 1288 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 0.6% 4144 г
Кобальт, Co 1.116 мкг 10 мкг 11.2% 3% 896 г
Марганец, Mn 0.1619 мг 2 мг 8.1% 2.2% 1235 г
Медь, Cu 34.41 мкг 1000 мкг 3.4% 0.9% 2906 г
Молибден, Mo 4.348 мкг 70 мкг 6.2% 1.7% 1610 г
Никель, Ni 0.506 мкг ~
Олово, Sn 4.05 мкг ~
Селен, Se 3.464 мкг 55 мкг 6.3% 1.7% 1588 г
Стронций, Sr 3.74 мкг ~
Титан, Ti 2.53 мкг ~
Фтор, F 15.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 25707 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 0.6% 4425 г
Цинк, Zn 0.3978 мг 12 мг 3.3% 0.9% 3017 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.893 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.629 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.398 г min 16.8 г 14.3% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.342 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.228 г от 11.2 до 20.6 г 46.7% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Pernik z tvorohom (18.10.2018) составляет 370,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 370.7 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 48.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 19.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства PERNIK Z TVOROHOM (18.10.2018)

Pernik z tvorohom (18.10.2018) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 28,1 %, калием - 12,4 %, кальцием - 12,5 %, фосфором - 25,1 %, кобальтом - 11,2 %

Чем полезен Pernik z tvorohom (18.10.2018)

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Pernik z tvorohom (18.10.2018), калорийность 370,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Pernik z tvorohom (18.10.2018), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы