Рецепт обед овощной со свиной вырезкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты обед овощной со свиной вырезкой

Свинина, вырезка, постное мясо 500 г
Цукини, мелкие, сырые 600 г
Помидор (томат), парниковый 500 г
Картофель 300 г
Перец болгарский, сырой 800 г
Лук репчатый 400 г
Петрушка, сушеная 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "обед овощной со свиной вырезкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.7 кКал 1684 кКал 2.7% 5.9% 3685 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 13.6% 1617 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.4% 9333 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 5.7% 3842 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 13.1% 1667 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 8.3% 2604 г
Зола 0.919 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.6 мкг 900 мкг 3.3% 7.2% 3041 г
альфа Каротин 4.212 мкг ~
бета Каротин 0.209 мг 5 мг 4.2% 9.2% 2392 г
бета Криптоксантин 8.744 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 144.282 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.214 мг 1.5 мг 14.3% 31.3% 701 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 12.7% 1714 г
Витамин В4, холин 15.55 мг 500 мг 3.1% 6.8% 3215 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 13.3% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 36.5% 599 г
Витамин В9, фолаты 20.513 мкг 400 мкг 5.1% 11.2% 1950 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 5.9% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 37.59 мг 90 мг 41.8% 91.5% 239 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 31250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 3.7% 5976 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.7% 40000 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 22.8% 960 г
Витамин РР, НЭ 1.8678 мг 20 мг 9.3% 20.4% 1071 г
Ниацин 0.231 мг ~
Бетаин 0.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.2 мг 2500 мг 13.5% 29.5% 741 г
Кальций, Ca 21.44 мг 1000 мг 2.1% 4.6% 4664 г
Магний, Mg 21.35 мг 400 мг 5.3% 11.6% 1874 г
Натрий, Na 15.62 мг 1300 мг 1.2% 2.6% 8323 г
Сера, S 13.33 мг 1000 мг 1.3% 2.8% 7502 г
Фосфор, Ph 86.3 мг 800 мг 10.8% 23.6% 927 г
Хлор, Cl 17.92 мг 2300 мг 0.8% 1.8% 12835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134 мкг ~
Бор, B 55.1 мкг ~
Ванадий, V 14.33 мкг ~
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 10.3% 2151 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 12605 г
Кобальт, Co 2.083 мкг 10 мкг 20.8% 45.5% 480 г
Литий, Li 7.404 мкг ~
Марганец, Mn 0.2236 мг 2 мг 11.2% 24.5% 894 г
Медь, Cu 110.19 мкг 1000 мкг 11% 24.1% 908 г
Молибден, Mo 1.891 мкг 70 мкг 2.7% 5.9% 3702 г
Никель, Ni 2.949 мкг ~
Рубидий, Rb 133.6 мкг ~
Селен, Se 5.254 мкг 55 мкг 9.6% 21% 1047 г
Фтор, F 10.06 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 39761 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 8.8% 2475 г
Цинк, Zn 0.7499 мг 12 мг 6.2% 13.6% 1600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.242 г ~
Сахароза 0.917 г ~
Фруктоза 0.166 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.384 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.475 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.696 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.42 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.16 г min 16.8 г 1% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.149 г ~
18:1 цис 0.12 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.181 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.5%
18:2 Линолевая 0.135 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.055 г ~
18:2 транс, транс 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.6%

Энергетическая ценность обед овощной со свиной вырезкой составляет 45,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 45.7 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 87.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОБЕД ОВОЩНОЙ СО СВИНОЙ ВЫРЕЗКОЙ

обед овощной со свиной вырезкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,3 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином C - 41,8 %, калием - 13,5 %, кобальтом - 20,8 %, марганцем - 11,2 %, медью - 11 %

Чем полезен обед овощной со свиной вырезкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить обед овощной со свиной вырезкой, калорийность 45,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления обед овощной со свиной вырезкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ