Рецепт Теплый салат с баклажаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Теплый салат с баклажаном

Масло подсолнечное 11 г
Баклажаны (Пассерование) 230 г
Морковь (Жарка) 75 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Огурец, парниковый 170 г
Перец сладкий 80 г
Чеснок луковица 8 г
Петрушка 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Теплый салат с баклажаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.9 кКал 1684 кКал 2.3% 5.9% 4329 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.1% 6333 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.7% 3294 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 5.4% 4761 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 21.9% 1176 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 10% 2534 г
Зола 0.687 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 272.9 мкг 900 мкг 30.3% 77.9% 330 г
бета Каротин 1.639 мг 5 мг 32.8% 84.3% 305 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 6.7% 3830 г
Витамин В4, холин 5.36 мг 500 мг 1.1% 2.8% 9328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 10% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 16.5% 1563 г
Витамин В9, фолаты 11.278 мкг 400 мкг 2.8% 7.2% 3547 г
Витамин C, аскорбиновая 34.78 мг 90 мг 38.6% 99.2% 259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.944 мг 15 мг 6.3% 16.2% 1589 г
Витамин Н, биотин 0.302 мкг 50 мкг 0.6% 1.5% 16556 г
Витамин К, филлохинон 33.8 мкг 120 мкг 28.2% 72.5% 355 г
Витамин РР, НЭ 0.7735 мг 20 мг 3.9% 10% 2586 г
Ниацин 0.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.3 мг 2500 мг 10.3% 26.5% 968 г
Кальций, Ca 21.5 мг 1000 мг 2.2% 5.7% 4651 г
Магний, Mg 13.18 мг 400 мг 3.3% 8.5% 3035 г
Натрий, Na 11.38 мг 1300 мг 0.9% 2.3% 11424 г
Сера, S 11.62 мг 1000 мг 1.2% 3.1% 8606 г
Фосфор, Ph 40.1 мг 800 мг 5% 12.9% 1995 г
Хлор, Cl 33.61 мг 2300 мг 1.5% 3.9% 6843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425 мкг ~
Бор, B 68.9 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 8.5% 3015 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 2.3% 10714 г
Кобальт, Co 2.249 мкг 10 мкг 22.5% 57.8% 445 г
Литий, Li 0.674 мкг ~
Марганец, Mn 0.1263 мг 2 мг 6.3% 16.2% 1584 г
Медь, Cu 84.93 мкг 1000 мкг 8.5% 21.9% 1177 г
Молибден, Mo 5.539 мкг 70 мкг 7.9% 20.3% 1264 г
Никель, Ni 3.892 мкг ~
Рубидий, Rb 45.8 мкг ~
Селен, Se 0.482 мкг 55 мкг 0.9% 2.3% 11411 г
Фтор, F 10.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 37003 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 7.7% 3333 г
Цинк, Zn 0.188 мг 12 мг 1.6% 4.1% 6383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.314 г ~
Сахароза 0.531 г ~
Фруктоза 0.388 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.293 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.102 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.392 г min 16.8 г 2.3% 5.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.39 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.985 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 22.6%
18:2 Линолевая 0.985 г ~

Энергетическая ценность Теплый салат с баклажаном составляет 38,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 38.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 89.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЕПЛЫЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНОМ

Теплый салат с баклажаном богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,3 %, бэта-каротином - 32,8 %, витамином C - 38,6 %, витамином K - 28,2 %, кобальтом - 22,5 %

Чем полезен Теплый салат с баклажаном

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Теплый салат с баклажаном, калорийность 38,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Теплый салат с баклажаном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ