Рецепт Айсберг салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Айсберг салат

Салат айсберг (салат кочанный), сырой 700 г
Морковь 205 г
Огурец, грунтовый 250 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 150 г
Перец болгарский, сырой 200 г
Сахар песок 8 г
Масло подсолнечное 22 г
Горчица столовая 15 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Айсберг салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.3 кКал 1684 кКал 2.6% 5.9% 3801 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 9.3% 2452 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 7.2% 3111 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 4.5% 5093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 13.5% 1667 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 8.8% 2586 г
Зола 0.714 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 282.9 мкг 900 мкг 31.4% 70.9% 318 г
альфа Каротин 3.873 мкг ~
бета Каротин 1.793 мг 5 мг 35.9% 81% 279 г
бета Криптоксантин 4.39 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 189.994 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 7.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 5.2% 4286 г
Витамин В4, холин 6.15 мг 500 мг 1.2% 2.7% 8130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 6.5% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 12.4% 1835 г
Витамин В9, фолаты 21.785 мкг 400 мкг 5.4% 12.2% 1836 г
Витамин C, аскорбиновая 15.54 мг 90 мг 17.3% 39.1% 579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.859 мг 15 мг 5.7% 12.9% 1746 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 22222 г
Витамин К, филлохинон 16.6 мкг 120 мкг 13.8% 31.2% 723 г
Витамин РР, НЭ 1.1433 мг 20 мг 5.7% 12.9% 1749 г
Ниацин 1.136 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.05 мг 2500 мг 6.7% 15.1% 1488 г
Кальций, Ca 18.82 мг 1000 мг 1.9% 4.3% 5313 г
Магний, Mg 21.61 мг 400 мг 5.4% 12.2% 1851 г
Натрий, Na 135.97 мг 1300 мг 10.5% 23.7% 956 г
Сера, S 1.05 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 95238 г
Фосфор, Ph 43.8 мг 800 мг 5.5% 12.4% 1826 г
Хлор, Cl 11.49 мг 2300 мг 0.5% 1.1% 20017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.3 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 8.4% 2691 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 1.6% 14019 г
Кобальт, Co 1.033 мкг 10 мкг 10.3% 23.3% 968 г
Литий, Li 0.794 мкг ~
Марганец, Mn 0.1138 мг 2 мг 5.7% 12.9% 1757 г
Медь, Cu 50.03 мкг 1000 мкг 5% 11.3% 1999 г
Молибден, Mo 1.227 мкг 70 мкг 1.8% 4.1% 5705 г
Селен, Se 0.146 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 37671 г
Фтор, F 15.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 26093 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 15.3% 1475 г
Цинк, Zn 0.2679 мг 12 мг 2.2% 5% 4479 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.952 г ~
Сахароза 0.502 г ~
Фруктоза 0.762 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.429 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.519 мг ~
бета Ситостерол 2.841 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.413 г min 16.8 г 2.5% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.398 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.935 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 18.7%
18:2 Линолевая 0.907 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%

Энергетическая ценность Айсберг салат составляет 44,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 44.3 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 87.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА АЙСБЕРГ САЛАТ

Айсберг салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,4 %, бэта-каротином - 35,9 %, витамином C - 17,3 %, витамином K - 13,8 %

Чем полезен Айсберг салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Айсберг салат, калорийность 44,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Айсберг салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ