Рецепт куриное филе жареное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриное филе жареное

Куриная грудка (филе) (Жарка) 256 г
Масло подсолнечное 8 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриное филе жареное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1066 г
Белки 26.5 г 76 г 34.9% 22.1% 287 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.3% 1000 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.9% 3357 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2% 3214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.814 мг 15 мг 12.1% 7.7% 827 г
Витамин РР, НЭ 10.1476 мг 20 мг 50.7% 32.1% 197 г
Ниацин 9.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.79 мг 2500 мг 13% 8.2% 772 г
Кальций, Ca 14.03 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7128 г
Магний, Mg 98.96 мг 400 мг 24.7% 15.6% 404 г
Натрий, Na 437.87 мг 1300 мг 33.7% 21.3% 297 г
Сера, S 1.86 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 53763 г
Фосфор, P 206.2 мг 800 мг 25.8% 16.3% 388 г
Хлор, Cl 716.97 мг 2300 мг 31.2% 19.7% 321 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 4.8% 1324 г
Йод, I 7.92 мкг 150 мкг 5.3% 3.4% 1894 г
Кобальт, Co 12.031 мкг 10 мкг 120.3% 76.1% 83 г
Марганец, Mn 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6897 г
Медь, Cu 108.36 мкг 1000 мкг 10.8% 6.8% 923 г
Молибден, Mo 15.649 мкг 70 мкг 22.4% 14.2% 447 г
Фтор, F 171.55 мкг 4000 мкг 4.3% 2.7% 2332 г
Хром, Cr 32.99 мкг 50 мкг 66% 41.8% 152 г
Цинк, Zn 1.7216 мг 12 мг 14.3% 9.1% 697 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.402 г ~
Валин 1.715 г ~
Гистидин* 1.742 г ~
Изолейцин 1.491 г ~
Лейцин 2.613 г ~
Лизин 3.484 г ~
Метионин 0.594 г ~
Метионин + Цистеин 1.148 г ~
Треонин 1.465 г ~
Триптофан 0.501 г ~
Фенилаланин 1.399 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.586 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.715 г ~
Аспарагиновая кислота 2.56 г ~
Гидроксипролин 0.277 г ~
Глицин 1.214 г ~
Глутаминовая кислота 3.734 г ~
Пролин 1.333 г ~
Серин 1.333 г ~
Тирозин 1.188 г ~
Цистеин 0.567 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.784 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.918 г min 16.8 г 11.4% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.743 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.756 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.717 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность куриное филе жареное составляет 158 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158 кКал -%
Белки 26.5 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ ЖАРЕНОЕ

куриное филе жареное богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,1 %, витамином PP - 50,7 %, калием - 13 %, магнием - 24,7 %, фосфором - 25,8 %, хлором - 31,2 %, кобальтом - 120,3 %, молибденом - 22,4 %, хромом - 66 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен куриное филе жареное

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриное филе жареное, калорийность 158 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриное филе жареное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты