Рецепт Салат из трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из трески

Треска (Варка без слива) 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 94 г
Картофель отварной по 1-206 150 г
Лук репчатый 25 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.5 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1119 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 8.3% 800 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 11.9% 560 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.7% 3842 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3183 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.1 мкг 900 мкг 6.5% 4.3% 1549 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 4.7% 1406 г
Витамин В4, холин 51.36 мг 500 мг 10.3% 6.8% 974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 3.6% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.6% 1852 г
Витамин В9, фолаты 6.744 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5931 г
Витамин В12, кобаламин 0.791 мкг 3 мкг 26.4% 17.5% 379 г
Витамин C, аскорбиновая 5.32 мг 90 мг 5.9% 3.9% 1692 г
Витамин D, кальциферол 0.447 мкг 10 мкг 4.5% 3% 2237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.754 мг 15 мг 25% 16.6% 400 г
Витамин Н, биотин 8.438 мкг 50 мкг 16.9% 11.2% 593 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4598 мг 20 мг 17.3% 11.5% 578 г
Ниацин 1.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.39 мг 2500 мг 11.1% 7.4% 898 г
Кальций, Ca 32.18 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3108 г
Магний, Mg 18.95 мг 400 мг 4.7% 3.1% 2111 г
Натрий, Na 896.3 мг 1300 мг 68.9% 45.8% 145 г
Сера, S 128.77 мг 1000 мг 12.9% 8.6% 777 г
Фосфор, P 124.2 мг 800 мг 15.5% 10.3% 644 г
Хлор, Cl 1381.88 мг 2300 мг 60.1% 39.9% 166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.4 мкг ~
Бор, B 10.7 мкг ~
Железо, Fe 1.018 мг 18 мг 5.7% 3.8% 1768 г
Йод, I 62.04 мкг 150 мкг 41.4% 27.5% 242 г
Кобальт, Co 15.47 мкг 10 мкг 154.7% 102.8% 65 г
Марганец, Mn 0.0578 мг 2 мг 2.9% 1.9% 3460 г
Медь, Cu 91.74 мкг 1000 мкг 9.2% 6.1% 1090 г
Молибден, Mo 5.289 мкг 70 мкг 7.6% 5% 1324 г
Никель, Ni 4.015 мкг ~
Рубидий, Rb 25.5 мкг ~
Селен, Se 6.472 мкг 55 мкг 11.8% 7.8% 850 г
Фтор, F 312.63 мкг 4000 мкг 7.8% 5.2% 1279 г
Хром, Cr 24.47 мкг 50 мкг 48.9% 32.5% 204 г
Цинк, Zn 0.7209 мг 12 мг 6% 4% 1665 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.791 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.437 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.559 г ~
Лизин 0.646 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.301 г ~
Треонин 0.388 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.345 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.603 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.689 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 1.04 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.561 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.767 г min 16.8 г 10.5% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.747 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.431 г от 11.2 до 20.6 г 39.6% 26.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.354 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.043 г ~

Энергетическая ценность Салат из трески составляет 150,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.5 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ТРЕСКИ

Салат из трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,4 %, витамином E - 25 %, витамином H - 16,9 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 11,1 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 60,1 %, йодом - 41,4 %, кобальтом - 154,7 %, селеном - 11,8 %, хромом - 48,9 %

Чем полезен Салат из трески

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из трески, калорийность 150,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги