Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное 93 г
Сахар песок 53 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 55 г
Яблоко 97 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.9 кКал 1684 кКал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4% 1267 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 3.6% 1436 г
Углеводы 34.2 г 219 г 15.6% 7.9% 640 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3% 1667 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 1.2% 4225 г
Зола 0.585 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.8 мкг 900 мкг 9.2% 4.7% 1087 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 4.3% 1192 г
Витамин В4, холин 87.93 мг 500 мг 17.6% 8.9% 569 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 4.9% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.6% 1980 г
Витамин В9, фолаты 7.837 мкг 400 мкг 2% 1% 5104 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 2.7% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 3.26 мг 90 мг 3.6% 1.8% 2761 г
Витамин D, кальциферол 0.687 мкг 10 мкг 6.9% 3.5% 1456 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 1.8% 2836 г
Витамин Н, биотин 6.771 мкг 50 мкг 13.5% 6.9% 738 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.7889 мг 20 мг 8.9% 4.5% 1118 г
Ниацин 0.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.23 мг 2500 мг 6.3% 3.2% 1590 г
Кальций, Ca 26.23 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3812 г
Кремний, Si 0.738 мг 30 мг 2.5% 1.3% 4065 г
Магний, Mg 9.63 мг 400 мг 2.4% 1.2% 4154 г
Натрий, Na 51.01 мг 1300 мг 3.9% 2% 2549 г
Сера, S 69.47 мг 1000 мг 6.9% 3.5% 1439 г
Фосфор, Ph 79.4 мг 800 мг 9.9% 5% 1008 г
Хлор, Cl 53.03 мг 2300 мг 2.3% 1.2% 4337 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.8 мкг ~
Бор, B 86.6 мкг ~
Ванадий, V 17.91 мкг ~
Железо, Fe 1.771 мг 18 мг 9.8% 5% 1016 г
Йод, I 7.17 мкг 150 мкг 4.8% 2.4% 2092 г
Кобальт, Co 3.742 мкг 10 мкг 37.4% 19% 267 г
Марганец, Mn 0.1305 мг 2 мг 6.5% 3.3% 1533 г
Медь, Cu 80.16 мкг 1000 мкг 8% 4.1% 1248 г
Молибден, Mo 6.133 мкг 70 мкг 8.8% 4.5% 1141 г
Никель, Ni 5.94 мкг ~
Рубидий, Rb 20.5 мкг ~
Селен, Se 11.098 мкг 55 мкг 20.2% 10.3% 496 г
Фтор, F 23.83 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16786 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 3% 1689 г
Цинк, Zn 0.5244 мг 12 мг 4.4% 2.2% 2288 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.903 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.655 г ~
Мальтоза 0.009 г ~
Сахароза 0.509 г ~
Фруктоза 1.794 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.493 г ~
Лизин 0.333 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.498 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.472 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 1.134 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 177.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.691 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.571 г min 16.8 г 9.4% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.295 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.487 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.2%
18:2 Линолевая 0.432 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.031 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.4%

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 196,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 196.9 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 34.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 53.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,6 %, витамином H - 13,5 %, кобальтом - 37,4 %, селеном - 20,2 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 196,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ