Рецепт Овощные котлеты с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощные котлеты с яйцом

Перец сладкий 104 г
Лук репчатый 46 г
Морковь, красная (оранжевая) 54 г
Петрушка 10 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 128 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Овощные котлеты с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.2 кКал 1684 кКал 4.6% 6% 2181 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 9.7% 1333 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.7% 1333 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.5% 5214 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.1% 1429 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.8% 2729 г
Зола 0.881 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 516.9 мкг 900 мкг 57.4% 74.4% 174 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 2.538 мг 5 мг 50.8% 65.8% 197 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 14.9% 870 г
Витамин В4, холин 94.32 мг 500 мг 18.9% 24.5% 530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 14.1% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 13.1% 995 г
Витамин В9, фолаты 11.509 мкг 400 мкг 2.9% 3.8% 3476 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 8.4% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 67.34 мг 90 мг 74.8% 96.9% 134 г
Витамин D, кальциферол 0.823 мкг 10 мкг 8.2% 10.6% 1215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 5.1% 2586 г
Витамин Н, биотин 7.788 мкг 50 мкг 15.6% 20.2% 642 г
Витамин К, филлохинон 50.1 мкг 120 мкг 41.8% 54.1% 240 г
Витамин РР, НЭ 1.9392 мг 20 мг 9.7% 12.6% 1031 г
Ниацин 0.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.47 мг 2500 мг 7.2% 9.3% 1385 г
Кальций, Ca 38.61 мг 1000 мг 3.9% 5.1% 2590 г
Магний, Mg 16.99 мг 400 мг 4.2% 5.4% 2354 г
Натрий, Na 55.61 мг 1300 мг 4.3% 5.6% 2338 г
Сера, S 74.61 мг 1000 мг 7.5% 9.7% 1340 г
Фосфор, Ph 96 мг 800 мг 12% 15.5% 833 г
Хлор, Cl 61.75 мг 2300 мг 2.7% 3.5% 3725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.8 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Железо, Fe 1.361 мг 18 мг 7.6% 9.8% 1323 г
Йод, I 7.89 мкг 150 мкг 5.3% 6.9% 1901 г
Кобальт, Co 4.415 мкг 10 мкг 44.2% 57.3% 227 г
Литий, Li 0.947 мкг ~
Марганец, Mn 0.0465 мг 2 мг 2.3% 3% 4301 г
Медь, Cu 47.53 мкг 1000 мкг 4.8% 6.2% 2104 г
Молибден, Mo 2.246 мкг 70 мкг 3.2% 4.1% 3117 г
Никель, Ni 0.404 мкг ~
Рубидий, Rb 64 мкг ~
Селен, Se 11.883 мкг 55 мкг 21.6% 28% 463 г
Фтор, F 24.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16162 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 4.5% 2825 г
Цинк, Zn 0.5611 мг 12 мг 4.7% 6.1% 2139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.57 г ~
Сахароза 1.427 г ~
Фруктоза 0.319 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.088 г ~
Аргинин* 0.324 г ~
Валин 0.298 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.418 г ~
Лизин 0.351 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.44 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.281 г ~
Аспарагиновая кислота 0.491 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.729 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.767 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.86 г min 16.8 г 11.1% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.531 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.472 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 5.4%
18:2 Линолевая 0.412 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11%

Энергетическая ценность Овощные котлеты с яйцом составляет 77,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 77.2 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 83.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЯЙЦОМ

Овощные котлеты с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 57,4 %, бэта-каротином - 50,8 %, витамином B2 - 11,5 %, холином - 18,9 %, витамином C - 74,8 %, витамином H - 15,6 %, витамином K - 41,8 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 44,2 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен Овощные котлеты с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Овощные котлеты с яйцом, калорийность 77,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощные котлеты с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ