Рецепт Куриное филе в кисло-сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе в кисло-сладком соусе

Куриная грудка (филе) 358 г
Перец сладкий зеленый 156 г
Соевый соус 80 г
Имбирь, крень сушеный молотый 3 г
Подсолнечное масло 5 г
Кунжут 4 г
Помидор (томат), парниковый 120 г
Томатная Паста [Кубаночка] 20 г
Чеснок 6 г
Вода 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе в кисло-сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.4 кКал 1684 кКал 5.7% 5.9% 1747 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 19.5% 531 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.3% 2435 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.3% 4563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.1% 3333 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 3% 3470 г
Зола 0.91 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.7 мкг 900 мкг 8.7% 9% 1144 г
бета Каротин 0.443 мг 5 мг 8.9% 9.2% 1129 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4% 2571 г
Витамин В4, холин 46.11 мг 500 мг 9.2% 9.5% 1084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.841 мг 5 мг 16.8% 17.4% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.529 мг 2 мг 26.5% 27.5% 378 г
Витамин В9, фолаты 7.866 мкг 400 мкг 2% 2.1% 5085 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 3.9% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 38.95 мг 90 мг 43.3% 44.9% 231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.814 мг 15 мг 5.4% 5.6% 1843 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.011 мкг 50 мкг 454545 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин РР, НЭ 4.5131 мг 20 мг 22.6% 23.4% 443 г
Ниацин 6.143 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.95 мг 2500 мг 10% 10.4% 996 г
Кальций, Ca 19.47 мг 1000 мг 1.9% 2% 5136 г
Кремний, Si 2.306 мг 30 мг 7.7% 8% 1301 г
Магний, Mg 52.68 мг 400 мг 13.2% 13.7% 759 г
Натрий, Na 36.42 мг 1300 мг 2.8% 2.9% 3569 г
Сера, S 127.68 мг 1000 мг 12.8% 13.3% 783 г
Фосфор, Ph 108.3 мг 800 мг 13.5% 14% 739 г
Хлор, Cl 52.47 мг 2300 мг 2.3% 2.4% 4383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.8 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 1.162 мг 18 мг 6.5% 6.7% 1549 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 3.1% 3386 г
Кобальт, Co 6.735 мкг 10 мкг 67.4% 69.9% 148 г
Литий, Li 5.732 мкг ~
Марганец, Mn 0.2403 мг 2 мг 12% 12.4% 832 г
Медь, Cu 98.73 мкг 1000 мкг 9.9% 10.3% 1013 г
Молибден, Mo 7.805 мкг 70 мкг 11.2% 11.6% 897 г
Никель, Ni 3.648 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 12.953 мкг 55 мкг 23.6% 24.5% 425 г
Стронций, Sr 0.1 мкг ~
Титан, Ti 0.04 мкг ~
Фтор, F 93.51 мкг 4000 мкг 2.3% 2.4% 4278 г
Хром, Cr 16.19 мкг 50 мкг 32.4% 33.6% 309 г
Цинк, Zn 0.9278 мг 12 мг 7.7% 8% 1293 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.006 г ~
Сахароза 0.001 г ~
Фруктоза 0.008 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.996 г ~
Валин 0.708 г ~
Гистидин* 0.715 г ~
Изолейцин 0.615 г ~
Лейцин 1.078 г ~
Лизин 1.428 г ~
Метионин 0.246 г ~
Метионин + Цистеин 0.474 г ~
Треонин 0.604 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.578 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.707 г ~
Аспарагиновая кислота 1.062 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.507 г ~
Глутаминовая кислота 1.553 г ~
Пролин 0.551 г ~
Серин 0.551 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.375 мг ~
бета Ситостерол 2.771 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.682 г min 16.8 г 4.1% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.61 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.73 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 6.7%
18:2 Линолевая 0.674 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15.5%

Энергетическая ценность Куриное филе в кисло-сладком соусе составляет 96,4 кКал.

  • Порция = 221 гр (213 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 96.4 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 65.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНОЕ ФИЛЕ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Куриное филе в кисло-сладком соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 26,5 %, витамином C - 43,3 %, витамином PP - 22,6 %, магнием - 13,2 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 67,4 %, марганцем - 12 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 23,6 %, хромом - 32,4 %

Чем полезен Куриное филе в кисло-сладком соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриное филе в кисло-сладком соусе, калорийность 96,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе в кисло-сладком соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ